| Вода | 600 г |
| Капуста цветная (Варка без слива) | 40 г |
| Брокколи (Варка без слива) | 40 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 30 г |
| Свинина, тазобедренная часть (Варка без слива) | 70 г |
| Свекла, листья, сырая | 30 г |
| Морковь, красная | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 25.3 ккал | 1684 ккал | 1.5% | 5.9% | 6656 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 8.3% | 4750 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 11.5% | 3500 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 2% | 18250 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 11.9% | 3333 г |
| Вода | 94.8 г | 2273 г | 4.2% | 16.6% | 2398 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 104 мкг | 900 мкг | 11.6% | 45.8% | 865 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.112 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.591 мг | 5 мг | 11.8% | 46.6% | 846 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 56.152 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 15.8% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.029 мг | 1.8 мг | 1.6% | 6.3% | 6207 г |
| Витамин В4, холин | 8.8 мг | 500 мг | 1.8% | 7.1% | 5682 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.14 мг | 5 мг | 2.8% | 11.1% | 3571 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.056 мг | 2 мг | 2.8% | 11.1% | 3571 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.874 мкг | 400 мкг | 1.5% | 5.9% | 6810 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.63 мг | 90 мг | 5.1% | 20.2% | 1944 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.127 мг | 15 мг | 0.8% | 3.2% | 11811 г |
| Витамин Н, биотин | 0.131 мкг | 50 мкг | 0.3% | 1.2% | 38168 г |
| Витамин К, филлохинон | 21.3 мкг | 120 мкг | 17.8% | 70.4% | 563 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5885 мг | 20 мг | 2.9% | 11.5% | 3398 г |
| Ниацин | 0.259 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 81.95 мг | 2500 мг | 3.3% | 13% | 3051 г |
| Кальций, Ca | 13.95 мг | 1000 мг | 1.4% | 5.5% | 7168 г |
| Магний, Mg | 8.67 мг | 400 мг | 2.2% | 8.7% | 4614 г |
| Натрий, Na | 14.44 мг | 1300 мг | 1.1% | 4.3% | 9003 г |
| Сера, S | 22.35 мг | 1000 мг | 2.2% | 8.7% | 4474 г |
| Фосфор, P | 21.7 мг | 800 мг | 2.7% | 10.7% | 3687 г |
| Хлор, Cl | 6.22 мг | 2300 мг | 0.3% | 1.2% | 36977 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 27 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.333 мг | 18 мг | 1.9% | 7.5% | 5405 г |
| Йод, I | 0.69 мкг | 150 мкг | 0.5% | 2% | 21739 г |
| Кобальт, Co | 0.884 мкг | 10 мкг | 8.8% | 34.8% | 1131 г |
| Литий, Li | 0.224 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0451 мг | 2 мг | 2.3% | 9.1% | 4435 г |
| Медь, Cu | 23.85 мкг | 1000 мкг | 2.4% | 9.5% | 4193 г |
| Молибден, Mo | 1.133 мкг | 70 мкг | 1.6% | 6.3% | 6178 г |
| Никель, Ni | 1.184 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.62 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 17.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.192 мкг | 55 мкг | 0.3% | 1.2% | 28646 г |
| Фтор, F | 81.97 мкг | 4000 мкг | 2% | 7.9% | 4880 г |
| Хром, Cr | 1.25 мкг | 50 мкг | 2.5% | 9.9% | 4000 г |
| Цинк, Zn | 0.2608 мг | 12 мг | 2.2% | 8.7% | 4601 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.03 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.022 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.01 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лизин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аланин | 0.007 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.012 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.027 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.785 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.1 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из броколлии цветной капусты составляет 25,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».