| Лук репчатый | 200 г |
| Перец черный молотый | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Уксус 9% | 30 г |
| Свинина, шейная часть (мякоть) (Жарка порционным куском) | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 235.8 ккал | 1684 ккал | 14% | 5.9% | 714 г |
| Белки | 14.2 г | 76 г | 18.7% | 7.9% | 535 г |
| Жиры | 18.4 г | 56 г | 32.9% | 14% | 304 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 0.6% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 1.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 2.8% | 1538 г |
| Вода | 62.1 г | 2273 г | 2.7% | 1.1% | 3660 г |
| Зола | 3.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.3 мкг | 900 мкг | 300000 г | ||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| бета Криптоксантин | 1.079 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.135 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.607 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.596 мг | 1.5 мг | 39.7% | 16.8% | 252 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.164 мг | 1.8 мг | 9.1% | 3.9% | 1098 г |
| Витамин В4, холин | 84.52 мг | 500 мг | 16.9% | 7.2% | 592 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.584 мг | 5 мг | 11.7% | 5% | 856 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.372 мг | 2 мг | 18.6% | 7.9% | 538 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.854 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.7% | 5836 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.72 мг | 90 мг | 3% | 1.3% | 3309 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.061 мг | 15 мг | 0.4% | 0.2% | 24590 г |
| гамма Токоферол | 0.102 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.202 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 24752 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 1.3% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6409 мг | 20 мг | 23.2% | 9.8% | 431 г |
| Ниацин | 1.736 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.2 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 206.58 мг | 2500 мг | 8.3% | 3.5% | 1210 г |
| Кальций, Ca | 31.98 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.4% | 3127 г |
| Магний, Mg | 24.38 мг | 400 мг | 6.1% | 2.6% | 1641 г |
| Натрий, Na | 902.64 мг | 1300 мг | 69.4% | 29.4% | 144 г |
| Сера, S | 265.84 мг | 1000 мг | 26.6% | 11.3% | 376 г |
| Фосфор, P | 149.6 мг | 800 мг | 18.7% | 7.9% | 535 г |
| Хлор, Cl | 1401.57 мг | 2300 мг | 60.9% | 25.8% | 164 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 89.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.237 мг | 18 мг | 12.4% | 5.3% | 805 г |
| Йод, I | 8.09 мкг | 150 мкг | 5.4% | 2.3% | 1854 г |
| Кобальт, Co | 10.449 мкг | 10 мкг | 104.5% | 44.3% | 96 г |
| Марганец, Mn | 0.2157 мг | 2 мг | 10.8% | 4.6% | 927 г |
| Медь, Cu | 159.51 мкг | 1000 мкг | 16% | 6.8% | 627 г |
| Молибден, Mo | 17.079 мкг | 70 мкг | 24.4% | 10.3% | 410 г |
| Никель, Ni | 14.494 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 33.71 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 107 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.07 мкг | 55 мкг | 0.1% | 78571 г | |
| Фтор, F | 85.6 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 0.9% | 4673 г |
| Хром, Cr | 15.62 мкг | 50 мкг | 31.2% | 13.2% | 320 г |
| Цинк, Zn | 2.5622 мг | 12 мг | 21.4% | 9.1% | 468 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.022 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.036 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лизин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.149 г | ~ | |||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.016 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.049 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 2.067 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.023 г | min 16.8 г | 0.1% | ||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.025 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Шашлык из шейки составляет 235,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».