| Капуста белокочанная (Запекание) | 500 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 100 г |
| Сметанный продукт 15% "Красная цена" | 150 г |
| Сливки пастеризованные 10,0% жирности | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Вода, водопроводная, улучшенная | 100 г |
Капуста молодая запечёная в сметане и сливках. "BORK"
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80.6 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 6% | 2089 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 5.2% | 2375 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 13% | 949 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 2.1% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 6.8% | 1818 г |
| Вода | 71.1 г | 2273 г | 3.1% | 3.8% | 3197 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 44.2 мкг | 900 мкг | 4.9% | 6.1% | 2036 г |
| Ретинол | 0.038 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.045 мг | 5 мг | 0.9% | 1.1% | 11111 г |
| бета Криптоксантин | 0.052 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.007 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.224 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 2.1% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.098 мг | 1.8 мг | 5.4% | 6.7% | 1837 г |
| Витамин В4, холин | 33.22 мг | 500 мг | 6.6% | 8.2% | 1505 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.216 мг | 5 мг | 4.3% | 5.3% | 2315 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.079 мг | 2 мг | 4% | 5% | 2532 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.951 мкг | 400 мкг | 3.7% | 4.6% | 2675 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.144 мкг | 3 мкг | 4.8% | 6% | 2083 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.85 мг | 90 мг | 16.5% | 20.5% | 606 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.257 мкг | 10 мкг | 2.6% | 3.2% | 3891 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.186 мг | 15 мг | 1.2% | 1.5% | 8065 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.94 мкг | 50 мкг | 5.9% | 7.3% | 1701 г |
| Витамин К, филлохинон | 41.7 мкг | 120 мкг | 34.8% | 43.2% | 288 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9739 мг | 20 мг | 4.9% | 6.1% | 2054 г |
| Ниацин | 0.36 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 174.6 мг | 2500 мг | 7% | 8.7% | 1432 г |
| Кальций, Ca | 52.78 мг | 1000 мг | 5.3% | 6.6% | 1895 г |
| Магний, Mg | 12.13 мг | 400 мг | 3% | 3.7% | 3298 г |
| Натрий, Na | 239.54 мг | 1300 мг | 18.4% | 22.8% | 543 г |
| Сера, S | 46.24 мг | 1000 мг | 4.6% | 5.7% | 2163 г |
| Фосфор, P | 54 мг | 800 мг | 6.8% | 8.4% | 1481 г |
| Хлор, Cl | 379.23 мг | 2300 мг | 16.5% | 20.5% | 606 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 310.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 109.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.603 мг | 18 мг | 3.4% | 4.2% | 2985 г |
| Йод, I | 5.78 мкг | 150 мкг | 3.9% | 4.8% | 2595 г |
| Кобальт, Co | 2.874 мкг | 10 мкг | 28.7% | 35.6% | 348 г |
| Марганец, Mn | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 6.5% | 1923 г |
| Медь, Cu | 61.92 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 7.7% | 1615 г |
| Молибден, Mo | 7.797 мкг | 70 мкг | 11.1% | 13.8% | 898 г |
| Никель, Ni | 8.179 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.711 мкг | 55 мкг | 6.7% | 8.3% | 1482 г |
| Фтор, F | 18.01 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 22210 г |
| Хром, Cr | 3.16 мкг | 50 мкг | 6.3% | 7.8% | 1582 г |
| Цинк, Zn | 0.4105 мг | 12 мг | 3.4% | 4.2% | 2923 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.049 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.49 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.156 г | ~ | |||
| Валин | 0.159 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.07 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.128 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.211 г | ~ | |||
| Лизин | 0.176 г | ~ | |||
| Метионин | 0.074 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.122 г | ~ | |||
| Треонин | 0.121 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.133 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.249 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.867 г | ~ | |||
| Аланин | 0.138 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.272 г | ~ | |||
| Глицин | 0.084 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.475 г | ~ | |||
| Пролин | 0.143 г | ~ | |||
| Серин | 0.171 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.113 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 68.7 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.1 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.091 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.074 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.044 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.022 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.044 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.048 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.34 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.641 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.325 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.204 г | min 16.8 г | 7.2% | 8.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.957 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.241 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.167 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.048 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста молодая запечёная в сметане и сливках. "BORK" составляет 80,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».