Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста молодая запечёная в сметане и сливках. "BORK". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста молодая запечёная в сметане и сливках. "BORK"

Капуста белокочанная (Запекание) 500 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Сметанный продукт 15% "Красная цена" 150 г
Сливки пастеризованные 10,0% жирности 200 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 1 г
Вода, водопроводная, улучшенная 100 г
Способ приготовления

Капуста молодая запечёная в сметане и сливках. "BORK"

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста молодая запечёная в сметане и сливках. "BORK"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.6 ккал 1684 ккал 4.8% 6% 2089 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 5.2% 2375 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 13% 949 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 2.1% 5763 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6.8% 1818 г
Вода 71.1 г 2273 г 3.1% 3.8% 3197 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.2 мкг 900 мкг 4.9% 6.1% 2036 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.045 мг 5 мг 0.9% 1.1% 11111 г
бета Криптоксантин 0.052 мкг ~
Ликопин 0.007 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.224 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 2.1% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 6.7% 1837 г
Витамин В4, холин 33.22 мг 500 мг 6.6% 8.2% 1505 г
Витамин В5, пантотеновая 0.216 мг 5 мг 4.3% 5.3% 2315 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 5% 2532 г
Витамин В9, фолаты 14.951 мкг 400 мкг 3.7% 4.6% 2675 г
Витамин В12, кобаламин 0.144 мкг 3 мкг 4.8% 6% 2083 г
Витамин C, аскорбиновая 14.85 мг 90 мг 16.5% 20.5% 606 г
Витамин D, кальциферол 0.257 мкг 10 мкг 2.6% 3.2% 3891 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.186 мг 15 мг 1.2% 1.5% 8065 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 2.94 мкг 50 мкг 5.9% 7.3% 1701 г
Витамин К, филлохинон 41.7 мкг 120 мкг 34.8% 43.2% 288 г
Витамин РР, НЭ 0.9739 мг 20 мг 4.9% 6.1% 2054 г
Ниацин 0.36 мг ~
Бетаин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 174.6 мг 2500 мг 7% 8.7% 1432 г
Кальций, Ca 52.78 мг 1000 мг 5.3% 6.6% 1895 г
Магний, Mg 12.13 мг 400 мг 3% 3.7% 3298 г
Натрий, Na 239.54 мг 1300 мг 18.4% 22.8% 543 г
Сера, S 46.24 мг 1000 мг 4.6% 5.7% 2163 г
Фосфор, P 54 мг 800 мг 6.8% 8.4% 1481 г
Хлор, Cl 379.23 мг 2300 мг 16.5% 20.5% 606 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 310.8 мкг ~
Бор, B 109.1 мкг ~
Железо, Fe 0.603 мг 18 мг 3.4% 4.2% 2985 г
Йод, I 5.78 мкг 150 мкг 3.9% 4.8% 2595 г
Кобальт, Co 2.874 мкг 10 мкг 28.7% 35.6% 348 г
Марганец, Mn 0.104 мг 2 мг 5.2% 6.5% 1923 г
Медь, Cu 61.92 мкг 1000 мкг 6.2% 7.7% 1615 г
Молибден, Mo 7.797 мкг 70 мкг 11.1% 13.8% 898 г
Никель, Ni 8.179 мкг ~
Селен, Se 3.711 мкг 55 мкг 6.7% 8.3% 1482 г
Фтор, F 18.01 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 22210 г
Хром, Cr 3.16 мкг 50 мкг 6.3% 7.8% 1582 г
Цинк, Zn 0.4105 мг 12 мг 3.4% 4.2% 2923 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.049 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Лактоза 0.9 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.49 г ~
Аргинин* 0.156 г ~
Валин 0.159 г ~
Гистидин* 0.07 г ~
Изолейцин 0.128 г ~
Лейцин 0.211 г ~
Лизин 0.176 г ~
Метионин 0.074 г ~
Метионин + Цистеин 0.122 г ~
Треонин 0.121 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.133 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.249 г ~
Заменимые аминокислоты 0.867 г ~
Аланин 0.138 г ~
Аспарагиновая кислота 0.272 г ~
Глицин 0.084 г ~
Глутаминовая кислота 0.475 г ~
Пролин 0.143 г ~
Серин 0.171 г ~
Тирозин 0.113 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 68.7 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.1 мг ~
бета Ситостерол 1.091 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.074 г ~
6:0 Капроновая 0.044 г ~
8:0 Каприловая 0.022 г ~
10:0 Каприновая 0.044 г ~
12:0 Лауриновая 0.048 г ~
14:0 Миристиновая 0.34 г ~
15:0 Пентадекановая 0.027 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.641 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.325 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.204 г min 16.8 г 7.2% 8.9%
14:1 Миристолеиновая 0.031 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.101 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.957 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.241 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.167 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.048 г ~

Энергетическая ценность Капуста молодая запечёная в сметане и сливках. "BORK" составляет 80,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов