Мой здоровый рацион

Рецепт папоротник с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты папоротник с овощами

Морковь, желтая 50 г
Папоротник, сырой 1000 г
Лук репчатый 100 г
Соевый соус 50 г
Чеснок луковица 10 г
Перец черный молотый 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "папоротник с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 37.1 ккал 1684 ккал 2.2% 5.9% 4539 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 15.4% 1767 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 1.9% 14000 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 7.5% 3532 г
Вода 84 г 2273 г 3.7% 10% 2706 г
Витамины
Витамин А, РЭ 156.6 мкг 900 мкг 17.4% 46.9% 575 г
бета Каротин 1.725 мг 5 мг 34.5% 93% 290 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 4.6% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.177 мг 1.8 мг 9.8% 26.4% 1017 г
Витамин В4, холин 0.24 мг 500 мг 208333 г
Витамин В5, пантотеновая 0.025 мг 5 мг 0.5% 1.3% 20000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.019 мг 2 мг 1% 2.7% 10526 г
Витамин В9, фолаты 1.177 мкг 400 мкг 0.3% 0.8% 33985 г
Витамин C, аскорбиновая 23.09 мг 90 мг 25.7% 69.3% 390 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.047 мг 15 мг 0.3% 0.8% 31915 г
Витамин Н, биотин 0.077 мкг 50 мкг 0.2% 0.5% 64935 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 2.7% 10000 г
Витамин РР, НЭ 4.2177 мг 20 мг 21.1% 56.9% 474 г
Макроэлементы
Калий, K 335.88 мг 2500 мг 13.4% 36.1% 744 г
Кальций, Ca 34.06 мг 1000 мг 3.4% 9.2% 2936 г
Магний, Mg 31.66 мг 400 мг 7.9% 21.3% 1263 г
Натрий, Na 237.34 мг 1300 мг 18.3% 49.3% 548 г
Сера, S 5.6 мг 1000 мг 0.6% 1.6% 17857 г
Фосфор, P 91.9 мг 800 мг 11.5% 31% 871 г
Хлор, Cl 4.9 мг 2300 мг 0.2% 0.5% 46939 г
Микроэлементы
Бор, B 24.7 мкг ~
Ванадий, V 4.07 мкг ~
Железо, Fe 1.333 мг 18 мг 7.4% 19.9% 1350 г
Йод, I 0.53 мкг 150 мкг 0.4% 1.1% 28302 г
Кобальт, Co 0.568 мкг 10 мкг 5.7% 15.4% 1761 г
Марганец, Mn 0.4767 мг 2 мг 23.8% 64.2% 420 г
Медь, Cu 279.37 мкг 1000 мкг 27.9% 75.2% 358 г
Молибден, Mo 0.823 мкг 70 мкг 1.2% 3.2% 8505 г
Селен, Se 0.13 мкг 55 мкг 0.2% 0.5% 42308 г
Фтор, F 4.96 мкг 4000 мкг 0.1% 0.3% 80645 г
Хром, Cr 0.29 мкг 50 мкг 0.6% 1.6% 17241 г
Цинк, Zn 0.7838 мг 12 мг 6.5% 17.5% 1531 г

Энергетическая ценность папоротник с овощами составляет 37,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».