| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 700 г |
| Кефир 2,5% жирности | 120 г |
| Вода | 214 г |
| Маргарин сливочный | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 326.1 ккал | 1684 ккал | 19.4% | 5.9% | 516 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 2.9% | 1041 г |
| Жиры | 13.1 г | 56 г | 23.4% | 7.2% | 427 г |
| Углеводы | 44.8 г | 219 г | 20.5% | 6.3% | 489 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 3.4% | 909 г |
| Вода | 40.3 г | 2273 г | 1.8% | 0.6% | 5640 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.1 мкг | 900 мкг | 3.3% | 1% | 2990 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.1% | 27778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.091 мг | 1.5 мг | 6.1% | 1.9% | 1648 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 0.9% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 39.84 мг | 500 мг | 8% | 2.5% | 1255 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.237 мг | 5 мг | 4.7% | 1.4% | 2110 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.123 мг | 2 мг | 6.2% | 1.9% | 1626 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.958 мкг | 400 мкг | 4.7% | 1.4% | 2110 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.046 мкг | 3 мкг | 1.5% | 0.5% | 6522 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.08 мг | 90 мг | 0.1% | 112500 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.074 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.2% | 13514 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.962 мг | 15 мг | 19.7% | 6% | 506 г |
| Витамин Н, биотин | 1.333 мкг | 50 мкг | 2.7% | 0.8% | 3751 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9924 мг | 20 мг | 10% | 3.1% | 1004 г |
| Ниацин | 0.747 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 97.92 мг | 2500 мг | 3.9% | 1.2% | 2553 г |
| Кальций, Ca | 30.15 мг | 1000 мг | 3% | 0.9% | 3317 г |
| Кремний, Si | 2.667 мг | 30 мг | 8.9% | 2.7% | 1125 г |
| Магний, Mg | 12.33 мг | 400 мг | 3.1% | 1% | 3244 г |
| Натрий, Na | 133.94 мг | 1300 мг | 10.3% | 3.2% | 971 г |
| Сера, S | 51.16 мг | 1000 мг | 5.1% | 1.6% | 1955 г |
| Фосфор, P | 68.7 мг | 800 мг | 8.6% | 2.6% | 1164 г |
| Хлор, Cl | 196.73 мг | 2300 мг | 8.6% | 2.6% | 1169 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 700 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 60 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.807 мг | 18 мг | 4.5% | 1.4% | 2230 г |
| Йод, I | 2.03 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.4% | 7389 г |
| Кобальт, Co | 1.224 мкг | 10 мкг | 12.2% | 3.7% | 817 г |
| Марганец, Mn | 0.3824 мг | 2 мг | 19.1% | 5.9% | 523 г |
| Медь, Cu | 69.05 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 2.1% | 1448 г |
| Молибден, Mo | 9.219 мкг | 70 мкг | 13.2% | 4% | 759 г |
| Никель, Ni | 1.467 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.47 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.229 мкг | 55 мкг | 7.7% | 2.4% | 1301 г |
| Титан, Ti | 7.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 37.33 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.3% | 10715 г |
| Хром, Cr | 1.7 мкг | 50 мкг | 3.4% | 1% | 2941 г |
| Цинк, Zn | 0.5227 мг | 12 мг | 4.4% | 1.3% | 2296 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 43.453 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.02 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.001 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лизин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аланин | 0.002 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.008 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.01 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.81 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.154 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.07 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.066 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.153 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.222 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.635 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.814 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.39 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 4.371 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.261 г | min 16.8 г | 7.5% | 2.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.088 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 4.504 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.029 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 2.476 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.132 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.1% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.119 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Тесто для самсы слоеное составляет 326,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».