| Масло оливковое | 8 г |
| Лук репчатый | 189 г |
| Куриная грудка (филе) | 330 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Перец душистый, молотый | 2 г |
| филе в пароварке | 105 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152.5 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 6% | 1104 г |
| Белки | 25.6 г | 76 г | 33.7% | 22.1% | 297 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 4.5% | 1474 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 1.2% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.3% | 1538 г |
| Вода | 97.4 г | 2273 г | 4.3% | 2.8% | 2334 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 3.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 74.1 мкг | 900 мкг | 8.2% | 5.4% | 1215 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.095 мг | 1.5 мг | 6.3% | 4.1% | 1579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.082 мг | 1.8 мг | 4.6% | 3% | 2195 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% | 0.5% | 12500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.049 мг | 2 мг | 2.5% | 1.6% | 4082 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.788 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.6% | 10560 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.21 мг | 90 мг | 4.7% | 3.1% | 2138 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.288 мг | 15 мг | 1.9% | 1.2% | 5208 г |
| Витамин Н, биотин | 0.363 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 13774 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.551 мг | 20 мг | 57.8% | 37.9% | 173 г |
| Ниацин | 11.607 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 384.04 мг | 2500 мг | 15.4% | 10.1% | 651 г |
| Кальций, Ca | 29.31 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.9% | 3412 г |
| Магний, Mg | 97.5 мг | 400 мг | 24.4% | 16% | 410 г |
| Натрий, Na | 644.38 мг | 1300 мг | 49.6% | 32.5% | 202 г |
| Сера, S | 28.94 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.9% | 3455 г |
| Фосфор, P | 205.9 мг | 800 мг | 25.7% | 16.9% | 389 г |
| Хлор, Cl | 902.9 мг | 2300 мг | 39.3% | 25.8% | 255 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 161.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 80.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.884 мг | 18 мг | 10.5% | 6.9% | 955 г |
| Йод, I | 1.21 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.5% | 12397 г |
| Кобальт, Co | 11.76 мкг | 10 мкг | 117.6% | 77.1% | 85 г |
| Марганец, Mn | 0.1304 мг | 2 мг | 6.5% | 4.3% | 1534 г |
| Медь, Cu | 127.36 мкг | 1000 мкг | 12.7% | 8.3% | 785 г |
| Молибден, Mo | 13.277 мкг | 70 мкг | 19% | 12.5% | 527 г |
| Никель, Ni | 1.212 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 192.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.012 мкг | 55 мкг | 458333 г | ||
| Фтор, F | 12.52 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 31949 г |
| Хром, Cr | 27.24 мкг | 50 мкг | 54.5% | 35.7% | 184 г |
| Цинк, Zn | 1.7312 мг | 12 мг | 14.4% | 9.4% | 693 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.04 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.115 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.989 г | ~ | |||
| Валин | 1.385 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.402 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.211 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.114 г | ~ | |||
| Лизин | 2.816 г | ~ | |||
| Метионин | 0.48 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.928 г | ~ | |||
| Треонин | 1.19 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.41 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.137 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.101 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.268 г | ~ | |||
| Аланин | 1.398 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.08 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.222 г | ~ | |||
| Глицин | 0.989 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.081 г | ~ | |||
| Пролин | 1.08 г | ~ | |||
| Серин | 1.079 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.964 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.46 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.57 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.261 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.709 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.646 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.146 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.897 г | min 16.8 г | 11.3% | 7.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.153 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.726 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.449 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.416 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность фарш из курогрудки+лук составляет 152,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».