Мой здоровый рацион

Рецепт Шоколад. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шоколад

Молоко 1,5% жирности, стерилизованное 30 г
Молоко сухое обезжиренное 20 г
Какао-порошок "Российский" 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколад".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 187.8 ккал 1684 ккал 11.2% 6% 897 г
Белки 18.1 г 76 г 23.8% 12.7% 420 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 2.8% 1931 г
Углеводы 21.6 г 219 г 9.9% 5.3% 1014 г
Вода 46.3 г 2273 г 2% 1.1% 4909 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.3 мкг 900 мкг 0.9% 0.5% 10843 г
Ретинол 0.005 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.11 мг 1.5 мг 7.3% 3.9% 1364 г
Витамин В2, рибофлавин 0.665 мг 1.8 мг 36.9% 19.6% 271 г
Витамин В4, холин 36.67 мг 500 мг 7.3% 3.9% 1364 г
Витамин В5, пантотеновая 1.107 мг 5 мг 22.1% 11.8% 452 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 2.7% 2000 г
Витамин В9, фолаты 10.917 мкг 400 мкг 2.7% 1.4% 3664 г
Витамин В12, кобаламин 1.5 мкг 3 мкг 50% 26.6% 200 г
Витамин C, аскорбиновая 1.63 мг 90 мг 1.8% 1% 5521 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин Н, биотин 5.1 мкг 50 мкг 10.2% 5.4% 980 г
Витамин РР, НЭ 2.9 мг 20 мг 14.5% 7.7% 690 г
Ниацин 0.45 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 481 мг 2500 мг 19.2% 10.2% 520 г
Кальций, Ca 445 мг 1000 мг 44.5% 23.7% 225 г
Магний, Mg 60.33 мг 400 мг 15.1% 8% 663 г
Натрий, Na 172.33 мг 1300 мг 13.3% 7.1% 754 г
Сера, S 112.67 мг 1000 мг 11.3% 6% 888 г
Фосфор, P 351.7 мг 800 мг 44% 23.4% 227 г
Хлор, Cl 356.67 мг 2300 мг 15.5% 8.3% 645 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.7 мкг ~
Железо, Fe 0.383 мг 18 мг 2.1% 1.1% 4700 г
Йод, I 22.83 мкг 150 мкг 15.2% 8.1% 657 г
Кобальт, Co 1.45 мкг 10 мкг 14.5% 7.7% 690 г
Марганец, Mn 0.0233 мг 2 мг 1.2% 0.6% 8584 г
Медь, Cu 45.67 мкг 1000 мкг 4.6% 2.4% 2190 г
Молибден, Mo 14.5 мкг 70 мкг 20.7% 11% 483 г
Олово, Sn 11.83 мкг ~
Селен, Se 3.833 мкг 55 мкг 7% 3.7% 1435 г
Стронций, Sr 14.17 мкг ~
Фтор, F 60 мкг 4000 мкг 1.5% 0.8% 6667 г
Хром, Cr 6.67 мкг 50 мкг 13.3% 7.1% 750 г
Цинк, Zn 1.3333 мг 12 мг 11.1% 5.9% 900 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 19.9 г ~
Лактоза 16.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 4.746 г ~
Аргинин* 0.324 г ~
Валин 0.586 г ~
Гистидин* 0.253 г ~
Изолейцин 0.645 г ~
Лейцин 1.188 г ~
Лизин 0.72 г ~
Метионин 0.303 г ~
Метионин + Цистеин 0.407 г ~
Треонин 0.563 г ~
Триптофан 0.145 г ~
Фенилаланин 0.596 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.29 г ~
Заменимые аминокислоты 7.945 г ~
Аланин 0.403 г ~
Аспарагиновая кислота 1.039 г ~
Глицин 0.257 г ~
Глутаминовая кислота 2.655 г ~
Пролин 1.446 г ~
Серин 0.773 г ~
Тирозин 0.692 г ~
Цистеин 0.105 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.01 г ~
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.007 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.037 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.11 г ~
18:0 Стеариновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.093 г min 16.8 г 0.6% 0.3%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.067 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.013 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Шоколад составляет 187,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».