| Горбуша | 1000 г |
| Пшеничная мука, обойная | 20 г |
| Вино, столовое, белое | 200 г |
| Масло оливковое | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.5 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1207 г |
| Белки | 16.9 г | 76 г | 22.2% | 15.9% | 450 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 7.8% | 918 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.4% | 15643 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Вода | 72.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3127 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 1.7 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.4 мкг | 900 мкг | 2.7% | 1.9% | 3689 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.17 мг | 1.5 мг | 11.3% | 8.1% | 882 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.135 мг | 1.8 мг | 7.5% | 5.4% | 1333 г |
| Витамин В4, холин | 78.91 мг | 500 мг | 15.8% | 11.3% | 634 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.632 мг | 5 мг | 12.6% | 9% | 791 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.514 мг | 2 мг | 25.7% | 18.4% | 389 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.813 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.1% | 49200 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.374 мкг | 3 мкг | 112.5% | 80.6% | 89 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.73 мг | 90 мг | 0.8% | 0.6% | 12329 г |
| Витамин D, кальциферол | 8.862 мкг | 10 мкг | 88.6% | 63.5% | 113 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.372 мг | 15 мг | 9.1% | 6.5% | 1093 г |
| Витамин Н, биотин | 0.065 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 76923 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.7298 мг | 20 мг | 33.6% | 24.1% | 297 г |
| Ниацин | 3.748 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 288.94 мг | 2500 мг | 11.6% | 8.3% | 865 г |
| Кальций, Ca | 18.36 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.3% | 5447 г |
| Магний, Mg | 27.54 мг | 400 мг | 6.9% | 4.9% | 1452 г |
| Натрий, Na | 57.84 мг | 1300 мг | 4.4% | 3.2% | 2248 г |
| Сера, S | 156.07 мг | 1000 мг | 15.6% | 11.2% | 641 г |
| Фосфор, P | 171 мг | 800 мг | 21.4% | 15.3% | 468 г |
| Хлор, Cl | 134.54 мг | 2300 мг | 5.8% | 4.2% | 1710 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.611 мг | 18 мг | 3.4% | 2.4% | 2946 г |
| Йод, I | 40.65 мкг | 150 мкг | 27.1% | 19.4% | 369 г |
| Кобальт, Co | 16.325 мкг | 10 мкг | 163.3% | 117.1% | 61 г |
| Марганец, Mn | 0.0997 мг | 2 мг | 5% | 3.6% | 2006 г |
| Медь, Cu | 96.59 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 7% | 1035 г |
| Молибден, Mo | 3.61 мкг | 70 мкг | 5.2% | 3.7% | 1939 г |
| Никель, Ni | 5.236 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.374 мкг | 55 мкг | 66.1% | 47.4% | 151 г |
| Фтор, F | 382.44 мкг | 4000 мкг | 9.6% | 6.9% | 1046 г |
| Хром, Cr | 44.72 мкг | 50 мкг | 89.4% | 64.1% | 112 г |
| Цинк, Zn | 0.6211 мг | 12 мг | 5.2% | 3.7% | 1932 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.951 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.878 г | ~ | |||
| Валин | 1.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.72 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.773 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.403 г | ~ | |||
| Лизин | 1.648 г | ~ | |||
| Метионин | 0.45 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.665 г | ~ | |||
| Треонин | 0.925 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.181 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.79 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.185 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.088 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.017 г | ~ | |||
| Глицин | 1.088 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.332 г | ~ | |||
| Пролин | 0.604 г | ~ | |||
| Серин | 0.757 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.396 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.216 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 71.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 48.78 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.813 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.163 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.028 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.098 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.956 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.996 г | min 16.8 г | 11.9% | 8.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.501 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.049 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.305 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.142 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.87 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.7% | 12% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.226 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.35 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.244 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша в вине составляет 139,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».