Мой здоровый рацион

Рецепт Солянка рыбная (из семги). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Солянка рыбная (из семги)

Лосось атлантический (семга) (Варка без слива) 300 г
Огурец соленый (Варка без слива) 130 г
Лук репчатый (Варка без слива) 130 г
Сок томатный 200 г
Томатная паста, консервированная, с солью 25 г
Маслины черные средние или мелкие, консервированные (Припускание) 100 г
Вода 1500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Солянка рыбная (из семги)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 28.1 ккал 1684 ккал 1.7% 6% 5993 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 12.8% 2815 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 8.9% 4000 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 1.8% 19909 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 8.9% 4000 г
Вода 94.1 г 2273 г 4.1% 14.6% 2416 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.7 мкг 900 мкг 1.1% 3.9% 9278 г
Ретинол 0.003 мг ~
альфа Каротин 0.319 мкг ~
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 3.6% 10417 г
бета Криптоксантин 0.396 мкг ~
Ликопин 316.645 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 22.457 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 5.7% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.026 мг 1.8 мг 1.4% 5% 6923 г
Витамин В4, холин 0.88 мг 500 мг 0.2% 0.7% 56818 г
Витамин В5, пантотеновая 0.019 мг 5 мг 0.4% 1.4% 26316 г
Витамин В6, пиридоксин 0.02 мг 2 мг 1% 3.6% 10000 г
Витамин В9, фолаты 1.176 мкг 400 мкг 0.3% 1.1% 34014 г
Витамин C, аскорбиновая 1.49 мг 90 мг 1.7% 6% 6040 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.41 мг 15 мг 2.7% 9.6% 3659 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.052 мкг 50 мкг 0.1% 0.4% 96154 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.7% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.3525 мг 20 мг 6.8% 24.2% 1479 г
Ниацин 0.596 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 78.29 мг 2500 мг 3.1% 11% 3193 г
Кальций, Ca 12.07 мг 1000 мг 1.2% 4.3% 8285 г
Магний, Mg 5.2 мг 400 мг 1.3% 4.6% 7692 г
Натрий, Na 111.22 мг 1300 мг 8.6% 30.6% 1169 г
Сера, S 31.68 мг 1000 мг 3.2% 11.4% 3157 г
Фосфор, P 24.9 мг 800 мг 3.1% 11% 3213 г
Хлор, Cl 2.36 мг 2300 мг 0.1% 0.4% 97458 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.9 мкг ~
Бор, B 11.4 мкг ~
Железо, Fe 0.395 мг 18 мг 2.2% 7.8% 4557 г
Йод, I 0.17 мкг 150 мкг 0.1% 0.4% 88235 г
Кобальт, Co 0.286 мкг 10 мкг 2.9% 10.3% 3497 г
Марганец, Mn 0.0184 мг 2 мг 0.9% 3.2% 10870 г
Медь, Cu 29.43 мкг 1000 мкг 2.9% 10.3% 3398 г
Никель, Ni 0.172 мкг ~
Рубидий, Rb 40.7 мкг ~
Селен, Se 0.124 мкг 55 мкг 0.2% 0.7% 44355 г
Фтор, F 67.82 мкг 4000 мкг 1.7% 6% 5898 г
Хром, Cr 0.11 мкг 50 мкг 0.2% 0.7% 45455 г
Цинк, Zn 0.0653 мг 12 мг 0.5% 1.8% 18377 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.022 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аргинин* 0.016 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.01 г ~
Лизин 0.01 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аланин 0.011 г ~
Аспарагиновая кислота 0.028 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.064 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.25 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.053 г ~
18:0 Стеариновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.348 г min 16.8 г 2.1% 7.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.343 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.042 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.039 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Солянка рыбная (из семги) составляет 28,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».