| Капуста пекинская (Припускание) | 300 г |
| Говядина, фарш, 70% постного мяса, 30% жира, сырая | 300 г |
| Куриный фарш, сырой | 150 г |
| Рис припущенный | 100 г |
| Томатная паста. Консервы (Припускание) | 70 г |
| Вода | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129.5 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1300 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 7.2% | 1070 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 13.1% | 589 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1.2% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.5% | 5000 г |
| Вода | 81.4 г | 2273 г | 3.6% | 2.8% | 2792 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.5 мкг | 900 мкг | 3.2% | 2.5% | 3158 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.149 мг | 5 мг | 3% | 2.3% | 3356 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 2.2% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.104 мг | 1.8 мг | 5.8% | 4.5% | 1731 г |
| Витамин В4, холин | 23.57 мг | 500 мг | 4.7% | 3.6% | 2121 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.338 мг | 5 мг | 6.8% | 5.3% | 1479 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.243 мг | 2 мг | 12.2% | 9.4% | 823 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.852 мкг | 400 мкг | 6.2% | 4.8% | 1610 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.615 мкг | 3 мкг | 20.5% | 15.8% | 488 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.44 мг | 90 мг | 3.8% | 2.9% | 2616 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.387 мг | 15 мг | 2.6% | 2% | 3876 г |
| гамма Токоферол | 0.022 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.345 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 14493 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.1 мкг | 120 мкг | 10.1% | 7.8% | 992 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1529 мг | 20 мг | 10.8% | 8.3% | 929 г |
| Ниацин | 0.316 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.233 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.02 мг | 2500 мг | 9.9% | 7.6% | 1012 г |
| Кальций, Ca | 29.72 мг | 1000 мг | 3% | 2.3% | 3365 г |
| Кремний, Si | 2.382 мг | 30 мг | 7.9% | 6.1% | 1259 г |
| Магний, Mg | 14.71 мг | 400 мг | 3.7% | 2.9% | 2719 г |
| Натрий, Na | 31.14 мг | 1300 мг | 2.4% | 1.9% | 4175 г |
| Сера, S | 4.51 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.4% | 22173 г |
| Фосфор, P | 77.3 мг | 800 мг | 9.7% | 7.5% | 1035 г |
| Хлор, Cl | 15.18 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.5% | 15152 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 0.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.841 мг | 18 мг | 4.7% | 3.6% | 2140 г |
| Йод, I | 0.73 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.4% | 20548 г |
| Кобальт, Co | 1.553 мкг | 10 мкг | 15.5% | 12% | 644 г |
| Литий, Li | 0.003 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0974 мг | 2 мг | 4.9% | 3.8% | 2053 г |
| Медь, Cu | 65.33 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 5% | 1531 г |
| Молибден, Mo | 1.928 мкг | 70 мкг | 2.8% | 2.2% | 3631 г |
| Никель, Ni | 0.07 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.026 мкг | 55 мкг | 9.1% | 7% | 1094 г |
| Фтор, F | 33.29 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.6% | 12016 г |
| Хром, Cr | 0.04 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Цинк, Zn | 1.289 мг | 12 мг | 10.7% | 8.3% | 931 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.1 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.405 г | ~ | |||
| Валин | 0.294 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.185 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.273 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.471 г | ~ | |||
| Лизин | 0.505 г | ~ | |||
| Метионин | 0.15 г | ~ | |||
| Треонин | 0.235 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.24 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.38 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.548 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.096 г | ~ | |||
| Глицин | 0.42 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.894 г | ~ | |||
| Пролин | 0.311 г | ~ | |||
| Серин | 0.253 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.19 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.061 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.68 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.246 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.926 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.091 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.962 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.918 г | min 16.8 г | 23.3% | 18% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.069 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.359 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.052 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.411 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.392 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.38 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.324 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.171 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.487 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.484 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.003 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность голубцы из пекинской капусты составляет 129,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».