| Говядина, тазобедренная часть(верхний кусок) (Жарка мелким куском) | 300 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Яйцо куриное (Жарка яичница) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 284.3 ккал | 1684 ккал | 16.9% | 5.9% | 592 г |
| Белки | 24.5 г | 76 г | 32.2% | 11.3% | 310 г |
| Жиры | 20.6 г | 56 г | 36.8% | 12.9% | 272 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 109500 г | |
| Вода | 58.3 г | 2273 г | 2.6% | 0.9% | 3899 г |
| Зола | 3.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 90.6 мкг | 900 мкг | 10.1% | 3.6% | 993 г |
| Ретинол | 0.078 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.1% | 26316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 1.8% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.346 мг | 1.8 мг | 19.2% | 6.8% | 520 г |
| Витамин В4, холин | 160.63 мг | 500 мг | 32.1% | 11.3% | 311 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.976 мг | 5 мг | 19.5% | 6.9% | 512 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.467 мг | 2 мг | 23.4% | 8.2% | 428 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.22 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1% | 3565 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.899 мкг | 3 мкг | 96.6% | 34% | 103 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.767 мкг | 10 мкг | 7.7% | 2.7% | 1304 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.436 мг | 15 мг | 36.2% | 12.7% | 276 г |
| Витамин Н, биотин | 10.174 мкг | 50 мкг | 20.3% | 7.1% | 491 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 9.6723 мг | 20 мг | 48.4% | 17% | 207 г |
| Ниацин | 4.733 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 368.28 мг | 2500 мг | 14.7% | 5.2% | 679 г |
| Кальций, Ca | 34.42 мг | 1000 мг | 3.4% | 1.2% | 2905 г |
| Магний, Mg | 26.18 мг | 400 мг | 6.5% | 2.3% | 1528 г |
| Натрий, Na | 783.59 мг | 1300 мг | 60.3% | 21.2% | 166 г |
| Сера, S | 304.88 мг | 1000 мг | 30.5% | 10.7% | 328 г |
| Фосфор, P | 253.1 мг | 800 мг | 31.6% | 11.1% | 316 г |
| Хлор, Cl | 1155.92 мг | 2300 мг | 50.3% | 17.7% | 199 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.631 мг | 18 мг | 20.2% | 7.1% | 496 г |
| Йод, I | 14.49 мкг | 150 мкг | 9.7% | 3.4% | 1035 г |
| Кобальт, Co | 11.063 мкг | 10 мкг | 110.6% | 38.9% | 90 г |
| Марганец, Mn | 0.051 мг | 2 мг | 2.6% | 0.9% | 3922 г |
| Медь, Cu | 223.89 мкг | 1000 мкг | 22.4% | 7.9% | 447 г |
| Молибден, Mo | 16.132 мкг | 70 мкг | 23% | 8.1% | 434 г |
| Никель, Ni | 8.99 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 79.13 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.045 мкг | 55 мкг | 20.1% | 7.1% | 498 г |
| Фтор, F | 85.02 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 0.7% | 4705 г |
| Хром, Cr | 9.97 мкг | 50 мкг | 19.9% | 7% | 502 г |
| Цинк, Zn | 3.784 мг | 12 мг | 31.5% | 11.1% | 317 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.275 г | ~ | |||
| Валин | 0.268 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.118 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.209 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.376 г | ~ | |||
| Лизин | 0.314 г | ~ | |||
| Метионин | 0.146 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.251 г | ~ | |||
| Треонин | 0.213 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.226 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.394 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.247 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.429 г | ~ | |||
| Глицин | 0.146 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.617 г | ~ | |||
| Пролин | 0.139 г | ~ | |||
| Серин | 0.324 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.167 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.101 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 198.61 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 20.906 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.362 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.735 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.073 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.22 г | min 16.8 г | 25.1% | 8.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.136 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.902 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.69 г | от 11.2 до 20.6 г | 59.7% | 21% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.634 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.035 г | ~ |
Энергетическая ценность отбивная из говядины составляет 284,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».