| Капуста белокочанная | 450 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые | 250 г |
| Огурец, грунтовый | 250 г |
| Перец красный сладкий | 50 г |
| Укроп, свежий | 10 г |
| Соль столовая | 3 г |
| Масло подсолнечное | 35 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52.8 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 5.9% | 3189 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 3.2% | 5846 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 11.9% | 1600 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 3.2% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 14.2% | 1333 г |
| Вода | 88.5 г | 2273 г | 3.9% | 7.4% | 2568 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 55 мкг | 900 мкг | 6.1% | 11.6% | 1636 г |
| бета Каротин | 0.326 мг | 5 мг | 6.5% | 12.3% | 1534 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 5.1% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 5.9% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 7.62 мг | 500 мг | 1.5% | 2.8% | 6562 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.128 мг | 5 мг | 2.6% | 4.9% | 3906 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 9.7% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.267 мкг | 400 мкг | 3.8% | 7.2% | 2620 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 46.85 мг | 90 мг | 52.1% | 98.7% | 192 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.735 мг | 15 мг | 11.6% | 22% | 865 г |
| Витамин Н, биотин | 0.501 мкг | 50 мкг | 1% | 1.9% | 9980 г |
| Витамин К, филлохинон | 38.4 мкг | 120 мкг | 32% | 60.6% | 313 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.698 мг | 20 мг | 3.5% | 6.6% | 2865 г |
| Ниацин | 0.515 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 246.47 мг | 2500 мг | 9.9% | 18.8% | 1014 г |
| Кальций, Ca | 31.87 мг | 1000 мг | 3.2% | 6.1% | 3138 г |
| Магний, Mg | 15.84 мг | 400 мг | 4% | 7.6% | 2525 г |
| Натрий, Na | 119.83 мг | 1300 мг | 9.2% | 17.4% | 1085 г |
| Сера, S | 18.75 мг | 1000 мг | 1.9% | 3.6% | 5333 г |
| Фосфор, P | 31 мг | 800 мг | 3.9% | 7.4% | 2581 г |
| Хлор, Cl | 36.35 мг | 2300 мг | 1.6% | 3% | 6327 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 346.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 113.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.703 мг | 18 мг | 3.9% | 7.4% | 2560 г |
| Йод, I | 2.62 мкг | 150 мкг | 1.7% | 3.2% | 5725 г |
| Кобальт, Co | 3.101 мкг | 10 мкг | 31% | 58.7% | 322 г |
| Марганец, Mn | 0.1693 мг | 2 мг | 8.5% | 16.1% | 1181 г |
| Медь, Cu | 90.7 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 17.2% | 1103 г |
| Молибден, Mo | 6.202 мкг | 70 мкг | 8.9% | 16.9% | 1129 г |
| Никель, Ni | 9.542 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.296 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.9% | 18581 г |
| Фтор, F | 13.46 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.6% | 29718 г |
| Хром, Cr | 5.06 мкг | 50 мкг | 10.1% | 19.1% | 988 г |
| Цинк, Zn | 0.3019 мг | 12 мг | 2.5% | 4.7% | 3975 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.143 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.254 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.055 г | ~ | |||
| Валин | 0.041 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лизин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.073 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.655 г | ~ | |||
| Аланин | 0.045 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.123 г | ~ | |||
| Глицин | 0.033 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.277 г | ~ | |||
| Пролин | 0.036 г | ~ | |||
| Серин | 0.039 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.538 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.208 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.137 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.802 г | min 16.8 г | 4.8% | 9.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.799 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.998 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.8% | 33.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.998 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из свежей капусты составляет 52,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».