Мой здоровый рацион

Рецепт салат свекольный обогащённый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат свекольный обогащённый

Свекла отварная по 1-76 1000 г
Изюм 145 г
Клюква, сушеная, подслащенная 115 г
Подсолнечник, семечки 50 г
Орех грецкий 70 г
Руккола, сырая 50 г
Ростки фасоли Мунго 80 г
Фенхель (луковица), сырой 150 г
Лук зеленый (перо) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат свекольный обогащённый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.1 ккал 1684 ккал 7.3% 6% 1379 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 3.1% 2621 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 6.5% 1273 г
Углеводы 18.8 г 219 г 8.6% 7% 1165 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 11.9% 690 г
Вода 63.4 г 2273 г 2.8% 2.3% 3585 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.8 мкг 900 мкг 1.1% 0.9% 9184 г
бета Каротин 0.075 мг 5 мг 1.5% 1.2% 6667 г
Лютеин + Зеаксантин 108.063 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 5.7% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 2.5% 3273 г
Витамин В4, холин 2.42 мг 500 мг 0.5% 0.4% 20661 г
Витамин В5, пантотеновая 0.118 мг 5 мг 2.4% 2% 4237 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 3.4% 2381 г
Витамин В9, фолаты 15.476 мкг 400 мкг 3.9% 3.2% 2585 г
Витамин C, аскорбиновая 7.43 мг 90 мг 8.3% 6.8% 1211 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.194 мг 15 мг 8% 6.6% 1256 г
Витамин Н, биотин 0.011 мкг 50 мкг 454545 г
Витамин К, филлохинон 5.6 мкг 120 мкг 4.7% 3.8% 2143 г
Витамин РР, НЭ 1.1895 мг 20 мг 5.9% 4.8% 1681 г
Ниацин 0.516 мг ~
Бетаин 0.003 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 370.57 мг 2500 мг 14.8% 12.1% 675 г
Кальций, Ca 59.33 мг 1000 мг 5.9% 4.8% 1685 г
Магний, Mg 37.01 мг 400 мг 9.3% 7.6% 1081 г
Натрий, Na 50.09 мг 1300 мг 3.9% 3.2% 2595 г
Сера, S 4.45 мг 1000 мг 0.4% 0.3% 22472 г
Фосфор, P 78 мг 800 мг 9.8% 8% 1026 г
Хлор, Cl 1.73 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 132948 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.4 мкг ~
Железо, Fe 1.693 мг 18 мг 9.4% 7.7% 1063 г
Йод, I 0.13 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 115385 г
Кобальт, Co 0.388 мкг 10 мкг 3.9% 3.2% 2577 г
Марганец, Mn 0.1835 мг 2 мг 9.2% 7.5% 1090 г
Медь, Cu 36.79 мкг 1000 мкг 3.7% 3% 2718 г
Молибден, Mo 0.238 мкг 70 мкг 0.3% 0.2% 29412 г
Селен, Se 1.893 мкг 55 мкг 3.4% 2.8% 2905 г
Фтор, F 28.54 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 14015 г
Хром, Cr 0.05 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Цинк, Zn 0.3006 мг 12 мг 2.5% 2% 3992 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.572 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.193 г ~
Аргинин* 0.149 г ~
Валин 0.072 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.053 г ~
Лейцин 0.091 г ~
Лизин 0.039 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.041 г ~
Треонин 0.051 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.063 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.104 г ~
Заменимые аминокислоты 0.391 г ~
Аланин 0.038 г ~
Аспарагиновая кислота 0.104 г ~
Глицин 0.075 г ~
Глутаминовая кислота 0.252 г ~
Пролин 0.065 г ~
Серин 0.053 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 27.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 41.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.464 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.285 г ~
18:0 Стеариновая 0.12 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1 г min 16.8 г 6% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.845 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.046 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.1 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.687 г от 11.2 до 20.6 г 24% 19.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.381 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.303 г ~

Энергетическая ценность салат свекольный обогащённый составляет 122,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».