| Баклажаны (Жарка) | 700 г |
| Свинина, свежая, фарш ,приготовленная | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Сыр голландский, брусковый | 75 г |
| Масло растительное, среднеоленовое, подсолнечное, преимущественно используется для жарки и заправки салатов, покупное | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 180.3 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 934 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 8.8% | 633 г |
| Жиры | 13.3 г | 56 г | 23.8% | 13.2% | 421 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.6% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 4.7% | 1176 г |
| Вода | 68.4 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3323 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.6 мкг | 900 мкг | 1.7% | 0.9% | 5769 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 26316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.29 мг | 1.5 мг | 19.3% | 10.7% | 517 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.132 мг | 1.8 мг | 7.3% | 4% | 1364 г |
| Витамин В4, холин | 33.51 мг | 500 мг | 6.7% | 3.7% | 1492 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.23 мг | 5 мг | 4.6% | 2.6% | 2174 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.252 мг | 2 мг | 12.6% | 7% | 794 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.093 мкг | 400 мкг | 3.5% | 1.9% | 2838 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.27 мкг | 3 мкг | 9% | 5% | 1111 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.6 мг | 90 мг | 2.9% | 1.6% | 3462 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.239 мкг | 10 мкг | 2.4% | 1.3% | 4184 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.19 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.744 мг | 15 мг | 11.6% | 6.4% | 860 г |
| Витамин Н, биотин | 0.267 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 18727 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4833 мг | 20 мг | 12.4% | 6.9% | 805 г |
| Ниацин | 0.308 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.29 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.39 мг | 2500 мг | 10.6% | 5.9% | 942 г |
| Кальций, Ca | 75.39 мг | 1000 мг | 7.5% | 4.2% | 1326 г |
| Магний, Mg | 17.76 мг | 400 мг | 4.4% | 2.4% | 2252 г |
| Натрий, Na | 93.32 мг | 1300 мг | 7.2% | 4% | 1393 г |
| Сера, S | 32.8 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.8% | 3049 г |
| Фосфор, P | 141.4 мг | 800 мг | 17.7% | 9.8% | 566 г |
| Хлор, Cl | 28.76 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.7% | 7997 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 493.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 83.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.797 мг | 18 мг | 4.4% | 2.4% | 2258 г |
| Йод, I | 1.52 мкг | 150 мкг | 1% | 0.6% | 9868 г |
| Кобальт, Co | 1.29 мкг | 10 мкг | 12.9% | 7.2% | 775 г |
| Марганец, Mn | 0.1563 мг | 2 мг | 7.8% | 4.3% | 1280 г |
| Медь, Cu | 109.83 мкг | 1000 мкг | 11% | 6.1% | 910 г |
| Молибден, Mo | 5.311 мкг | 70 мкг | 7.6% | 4.2% | 1318 г |
| Никель, Ni | 0.455 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.429 мкг | 55 мкг | 24.4% | 13.5% | 410 г |
| Фтор, F | 12.14 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 32949 г |
| Хром, Cr | 0.3 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 16667 г |
| Цинк, Zn | 1.7853 мг | 12 мг | 14.9% | 8.3% | 672 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.444 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.815 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.712 г | ~ | |||
| Валин | 0.66 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.446 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.561 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.947 г | ~ | |||
| Лизин | 1.005 г | ~ | |||
| Метионин | 0.297 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.058 г | ~ | |||
| Треонин | 0.53 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.173 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.501 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.224 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.364 г | ~ | |||
| Аланин | 0.657 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.096 г | ~ | |||
| Глицин | 0.526 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.957 г | ~ | |||
| Пролин | 0.583 г | ~ | |||
| Серин | 0.508 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.452 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.142 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 21.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.72 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.1 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.006 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.022 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.065 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.077 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.317 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.328 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.173 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.047 г | min 16.8 г | 36% | 20% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.282 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.619 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.163 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.065 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.847 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.5% | 9.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.759 г | ~ | |||
| 18:2 прочие изомеры | 0.008 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.089 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.008 г | max 1.9 г | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность мусака по гречески с баклажанами составляет 180,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».