| Куриная грудка (филе) (Варка) | 281 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 1284 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 21.1 ккал | 1684 ккал | 1.3% | 6.2% | 7981 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 28.9% | 1652 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 2.4% | 18667 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Вода | 95.2 г | 2273 г | 4.2% | 19.9% | 2388 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.3 мкг | 900 мкг | 1.7% | 8.1% | 5882 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.006 мг | 1.5 мг | 0.4% | 1.9% | 25000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.009 мг | 1.8 мг | 0.5% | 2.4% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3372 мг | 20 мг | 11.7% | 55.5% | 856 г |
| Ниацин | 1.331 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 37.57 мг | 2500 мг | 1.5% | 7.1% | 6654 г |
| Кальций, Ca | 5.02 мг | 1000 мг | 0.5% | 2.4% | 19920 г |
| Магний, Mg | 14.51 мг | 400 мг | 3.6% | 17.1% | 2757 г |
| Натрий, Na | 35.72 мг | 1300 мг | 2.7% | 12.8% | 3639 г |
| Сера, S | 0.14 мг | 1000 мг | 714286 г | ||
| Фосфор, P | 25 мг | 800 мг | 3.1% | 14.7% | 3200 г |
| Хлор, Cl | 46.31 мг | 2300 мг | 2% | 9.5% | 4967 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.219 мг | 18 мг | 1.2% | 5.7% | 8219 г |
| Кобальт, Co | 1.974 мкг | 10 мкг | 19.7% | 93.4% | 507 г |
| Марганец, Mn | 0.0046 мг | 2 мг | 0.2% | 0.9% | 43478 г |
| Медь, Cu | 27.61 мкг | 1000 мкг | 2.8% | 13.3% | 3622 г |
| Молибден, Mo | 2.483 мкг | 70 мкг | 3.5% | 16.6% | 2819 г |
| Фтор, F | 70.92 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 8.5% | 5640 г |
| Хром, Cr | 5.45 мкг | 50 мкг | 10.9% | 51.7% | 917 г |
| Цинк, Zn | 0.2938 мг | 12 мг | 2.4% | 11.4% | 4084 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.397 г | ~ | |||
| Валин | 0.283 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.288 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.246 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.432 г | ~ | |||
| Лизин | 0.576 г | ~ | |||
| Метионин | 0.098 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.19 г | ~ | |||
| Треонин | 0.242 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.083 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.231 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.427 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.283 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.423 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.201 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.617 г | ~ | |||
| Пролин | 0.22 г | ~ | |||
| Серин | 0.22 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.196 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.094 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.18 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.087 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.155 г | min 16.8 г | 0.9% | 4.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.126 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.048 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность бульон куриный составляет 21,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».