Мой здоровый рацион

Рецепт Конфеты "Коровка" домашние. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Конфеты "Коровка" домашние

Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности 90 г
Сливки сгущенные с сахаром, 19,0% жирности 100 г
Сахар-песок 130 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 30 г
Способ приготовления

Ингредиенты: ●3 стол. ложки настоящего сгущенного молока, без растительного масла и других добавок (в составе только цельное молоко и сахар) ●100 мл сливок 20% ●100 гр коричневого сахара + 30 гр. ванильного сахара (можно взять просто 130 гр обычного сахара и добавить ванилин на кончике ножа) ●30 гр сливочного масла Приготовление: Смешиваем в кастрюльке с толстым дном сахар, сгущенное молоко и сливки. Ставим на сильный огонь и все время мешаем смесь ложкой, пока не закипит. Затем уменьшаем нагрев до минимума и, пока смесь бурно кипит, продолжаем мешать, чтобы ничего не пригорело. Когда кипение успокоится, добавляем масло. Теперь смесь должна слегка побулькивать. Помешивать можно пореже,но далеко от плиты не отходите. Варить минут 25-30. Снимаем с плиты и сразу выливаем в форму, застеленную пекарской бумагой. Даем конфетам остыть при комнатной температуре, а затем отправляем в холодильник. Примерно через час - полтора конфеты будут готовы. Нарезаем их произвольно и можно кушать. Из указанного количества продуктов получается 220 гр. конфет. Можно добавить орехи, изюм.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Конфеты "Коровка" домашние".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 401.2 ккал 1684 ккал 23.8% 5.9% 420 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 1.4% 1810 г
Жиры 13.8 г 56 г 24.6% 6.1% 406 г
Углеводы 64.9 г 219 г 29.6% 7.4% 337 г
Вода 16 г 2273 г 0.7% 0.2% 14206 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84.9 мкг 900 мкг 9.4% 2.3% 1060 г
бета Каротин 0.051 мг 5 мг 1% 0.2% 9804 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 0.5% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.194 мг 1.8 мг 10.8% 2.7% 928 г
Витамин В4, холин 14.46 мг 500 мг 2.9% 0.7% 3458 г
Витамин В5, пантотеновая 0.324 мг 5 мг 6.5% 1.6% 1543 г
Витамин В6, пиридоксин 0.04 мг 2 мг 2% 0.5% 5000 г
Витамин В9, фолаты 1.429 мкг 400 мкг 0.4% 0.1% 27992 г
Витамин В12, кобаламин 0.243 мкг 3 мкг 8.1% 2% 1235 г
Витамин C, аскорбиновая 0.4 мг 90 мг 0.4% 0.1% 22500 г
Витамин D, кальциферол 0.139 мкг 10 мкг 1.4% 0.3% 7194 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.223 мг 15 мг 1.5% 0.4% 6726 г
Витамин Н, биотин 1.737 мкг 50 мкг 3.5% 0.9% 2879 г
Витамин РР, НЭ 1.0229 мг 20 мг 5.1% 1.3% 1955 г
Макроэлементы
Калий, K 192.97 мг 2500 мг 7.7% 1.9% 1296 г
Кальций, Ca 153.54 мг 1000 мг 15.4% 3.8% 651 г
Магний, Mg 19.06 мг 400 мг 4.8% 1.2% 2099 г
Натрий, Na 70.8 мг 1300 мг 5.4% 1.3% 1836 г
Сера, S 26.97 мг 1000 мг 2.7% 0.7% 3708 г
Фосфор, P 107.5 мг 800 мг 13.4% 3.3% 744 г
Хлор, Cl 92.63 мг 2300 мг 4% 1% 2483 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.209 мг 18 мг 1.2% 0.3% 8612 г
Йод, I 4.37 мкг 150 мкг 2.9% 0.7% 3432 г
Кобальт, Co 0.743 мкг 10 мкг 7.4% 1.8% 1346 г
Марганец, Mn 0.0037 мг 2 мг 0.2% 54054 г
Медь, Cu 11.36 мкг 1000 мкг 1.1% 0.3% 8803 г
Молибден, Mo 1.429 мкг 70 мкг 2% 0.5% 4899 г
Селен, Se 1.343 мкг 55 мкг 2.4% 0.6% 4095 г
Фтор, F 14.71 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 27192 г
Хром, Cr 0.57 мкг 50 мкг 1.1% 0.3% 8772 г
Цинк, Zn 0.38 мг 12 мг 3.2% 0.8% 3158 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.4 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Конфеты "Коровка" домашние составляет 401,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов