| Говядина, фарш, 70% постного мяса, 30% жира, сырая | 1125 г |
| Хлеб пшеничный, формовой из муки высшего сорта | 350 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 130 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 37 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Перец молотый красный | 2 г |
| Кориандр (Жарка) | 4 г |
| Крахмал картофельный | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 288.4 ккал | 1684 ккал | 17.1% | 5.9% | 584 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 5.4% | 639 г |
| Жиры | 19.4 г | 56 г | 34.6% | 12% | 289 г |
| Углеводы | 15.9 г | 219 г | 7.3% | 2.5% | 1377 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 1.7% | 2000 г |
| Вода | 50.8 г | 2273 г | 2.2% | 0.8% | 4474 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.8 мкг | 900 мкг | 2.3% | 0.8% | 4327 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 0.2% | 17857 г |
| бета Криптоксантин | 6.852 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.007 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 14.532 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 1.5% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.128 мг | 1.8 мг | 7.1% | 2.5% | 1406 г |
| Витамин В4, холин | 56.93 мг | 500 мг | 11.4% | 4% | 878 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.411 мг | 5 мг | 8.2% | 2.8% | 1217 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.23 мг | 2 мг | 11.5% | 4% | 870 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.821 мкг | 400 мкг | 3% | 1% | 3384 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.303 мкг | 3 мкг | 43.4% | 15% | 230 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.53 мг | 90 мг | 0.6% | 0.2% | 16981 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.156 мкг | 10 мкг | 1.6% | 0.6% | 6410 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.683 мг | 15 мг | 4.6% | 1.6% | 2196 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.822 мкг | 50 мкг | 3.6% | 1.2% | 2744 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.6% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9924 мг | 20 мг | 15% | 5.2% | 668 г |
| Ниацин | 0.276 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.21 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 183.59 мг | 2500 мг | 7.3% | 2.5% | 1362 г |
| Кальций, Ca | 31.36 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.1% | 3189 г |
| Кремний, Si | 0.769 мг | 30 мг | 2.6% | 0.9% | 3901 г |
| Магний, Mg | 14.55 мг | 400 мг | 3.6% | 1.2% | 2749 г |
| Натрий, Na | 356.89 мг | 1300 мг | 27.5% | 9.5% | 364 г |
| Сера, S | 31.04 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.1% | 3222 г |
| Фосфор, P | 118.4 мг | 800 мг | 14.8% | 5.1% | 676 г |
| Хлор, Cl | 495.48 мг | 2300 мг | 21.5% | 7.5% | 464 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 78.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.567 мг | 18 мг | 8.7% | 3% | 1149 г |
| Йод, I | 2.47 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.6% | 6073 г |
| Кобальт, Co | 1.595 мкг | 10 мкг | 16% | 5.5% | 627 г |
| Марганец, Mn | 0.1639 мг | 2 мг | 8.2% | 2.8% | 1220 г |
| Медь, Cu | 67.73 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 2.4% | 1476 г |
| Молибден, Mo | 3.719 мкг | 70 мкг | 5.3% | 1.8% | 1882 г |
| Никель, Ni | 0.283 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.28 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.266 мкг | 55 мкг | 22.3% | 7.7% | 448 г |
| Титан, Ti | 0.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.27 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 17190 г |
| Хром, Cr | 0.82 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.6% | 6098 г |
| Цинк, Zn | 2.4748 мг | 12 мг | 20.6% | 7.1% | 485 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.353 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.016 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.724 г | ~ | |||
| Валин | 0.556 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.324 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.5 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.876 г | ~ | |||
| Лизин | 0.821 г | ~ | |||
| Метионин | 0.266 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.101 г | ~ | |||
| Треонин | 0.415 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.472 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.188 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аланин | 0.685 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.925 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.195 г | ~ | |||
| Глицин | 0.808 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.856 г | ~ | |||
| Пролин | 0.69 г | ~ | |||
| Серин | 0.505 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.33 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.135 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 88.01 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.19 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.012 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.565 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.09 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.121 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.213 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.174 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.424 г | min 16.8 г | 50.1% | 17.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.156 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.706 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.123 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.352 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.596 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.507 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.04 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| Трансжиры | 1.117 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | |||||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 1.117 г | ~ |
Энергетическая ценность котлета составляет 288,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».