| Форель, все виды, сырая | 510 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 20 г |
| Соевый соус | 20 г |
| Укроп (Жарка) | 10 г |
| Масло подсолнечное | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 199.3 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 5.9% | 845 г |
| Белки | 25.6 г | 76 г | 33.7% | 16.9% | 297 г |
| Жиры | 9.7 г | 56 г | 17.3% | 8.7% | 577 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.2% | 31286 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Вода | 191.3 г | 2273 г | 8.4% | 4.2% | 1188 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35.8 мкг | 900 мкг | 4% | 2% | 2514 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.091 мг | 5 мг | 1.8% | 0.9% | 5495 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.427 мг | 1.5 мг | 28.5% | 14.3% | 351 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.404 мг | 1.8 мг | 22.4% | 11.2% | 446 г |
| Витамин В4, холин | 78.93 мг | 500 мг | 15.8% | 7.9% | 633 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.366 мг | 5 мг | 47.3% | 23.7% | 211 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.252 мг | 2 мг | 12.6% | 6.3% | 794 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.857 мкг | 400 мкг | 4.2% | 2.1% | 2373 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.459 мкг | 3 мкг | 315.3% | 158.2% | 32 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.18 мг | 90 мг | 2.4% | 1.2% | 4128 г |
| Витамин D, кальциферол | 4.736 мкг | 10 мкг | 47.4% | 23.8% | 211 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 4.736 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.026 мг | 15 мг | 6.8% | 3.4% | 1462 г |
| Витамин Н, биотин | 0.043 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 116279 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5214 мг | 20 мг | 27.6% | 13.8% | 362 г |
| Ниацин | 0.02 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 451.4 мг | 2500 мг | 18.1% | 9.1% | 554 г |
| Кальций, Ca | 57.64 мг | 1000 мг | 5.8% | 2.9% | 1735 г |
| Магний, Mg | 28.58 мг | 400 мг | 7.1% | 3.6% | 1400 г |
| Натрий, Na | 333.95 мг | 1300 мг | 25.7% | 12.9% | 389 г |
| Сера, S | 3.1 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.2% | 32258 г |
| Фосфор, P | 301.5 мг | 800 мг | 37.7% | 18.9% | 265 г |
| Хлор, Cl | 1.19 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 193277 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 19 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.882 мг | 18 мг | 10.5% | 5.3% | 956 г |
| Йод, I | 0.14 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 107143 г |
| Кобальт, Co | 0.238 мкг | 10 мкг | 2.4% | 1.2% | 4202 г |
| Марганец, Mn | 1.0744 мг | 2 мг | 53.7% | 26.9% | 186 г |
| Медь, Cu | 236.05 мкг | 1000 мкг | 23.6% | 11.8% | 424 г |
| Никель, Ni | 0.143 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.3 мкг | 55 мкг | 27.8% | 13.9% | 359 г |
| Фтор, F | 1.48 мкг | 4000 мкг | 270270 г | ||
| Хром, Cr | 0.1 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Цинк, Zn | 0.8636 мг | 12 мг | 7.2% | 3.6% | 1390 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.006 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.014 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.517 г | ~ | |||
| Валин | 1.3 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.743 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.164 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.052 г | ~ | |||
| Лизин | 2.319 г | ~ | |||
| Метионин | 0.747 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 1.108 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.284 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.987 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аланин | 1.528 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.586 г | ~ | |||
| Глицин | 1.213 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.775 г | ~ | |||
| Пролин | 0.893 г | ~ | |||
| Серин | 1.03 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.853 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.271 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 50.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 70.43 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.225 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.093 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.248 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.348 г | min 16.8 г | 25.9% | 13% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.851 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.144 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.34 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.817 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.2% | 12.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.209 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.188 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.078 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.23 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.245 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.222 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.641 г | ~ |
Энергетическая ценность форель составляет 199,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».