| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 144 г |
| Лук репчатый | 47 г |
| Уксус 9% | 6 г |
| Печень свиная (Тушение) | 390 г |
| Огурцы маринованные, сладкие (включая хлебную и масляную закваску) | 100 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 358 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 202 г |
| Майонез «Провансаль» | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135.5 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1243 г |
| Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 8.2% | 905 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 10.3% | 718 г |
| Углеводы | 9.3 г | 219 г | 4.2% | 3.1% | 2355 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 5.2% | 1429 г |
| Вода | 72 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3157 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1104.1 мкг | 900 мкг | 122.7% | 90.6% | 82 г |
| Ретинол | 0.985 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 6.383 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.089 мг | 5 мг | 1.8% | 1.3% | 5618 г |
| бета Криптоксантин | 14.657 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 13.396 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.134 мг | 1.5 мг | 8.9% | 6.6% | 1119 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.685 мг | 1.8 мг | 38.1% | 28.1% | 263 г |
| Витамин В4, холин | 31.73 мг | 500 мг | 6.3% | 4.6% | 1576 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.957 мг | 5 мг | 39.1% | 28.9% | 255 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.196 мг | 2 мг | 9.8% | 7.2% | 1020 г |
| Витамин В9, фолаты | 72.274 мкг | 400 мкг | 18.1% | 13.4% | 553 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.279 мкг | 3 мкг | 309.3% | 228.3% | 32 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.53 мг | 90 мг | 10.6% | 7.8% | 944 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.252 мкг | 10 мкг | 2.5% | 1.8% | 3968 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.652 мг | 15 мг | 17.7% | 13.1% | 566 г |
| Витамин Н, биотин | 27.174 мкг | 50 мкг | 54.3% | 40.1% | 184 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 2.3% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.2466 мг | 20 мг | 31.2% | 23% | 320 г |
| Ниацин | 3.962 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.024 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 268.21 мг | 2500 мг | 10.7% | 7.9% | 932 г |
| Кальций, Ca | 24.17 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.8% | 4137 г |
| Кремний, Si | 1.99 мг | 30 мг | 6.6% | 4.9% | 1508 г |
| Магний, Mg | 19.34 мг | 400 мг | 4.8% | 3.5% | 2068 г |
| Натрий, Na | 198.56 мг | 1300 мг | 15.3% | 11.3% | 655 г |
| Сера, S | 84.62 мг | 1000 мг | 8.5% | 6.3% | 1182 г |
| Фосфор, P | 157.3 мг | 800 мг | 19.7% | 14.5% | 509 г |
| Хлор, Cl | 46.69 мг | 2300 мг | 2% | 1.5% | 4926 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 14.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.837 мг | 18 мг | 38% | 28% | 263 г |
| Йод, I | 6.54 мкг | 150 мкг | 4.4% | 3.2% | 2294 г |
| Кобальт, Co | 5.322 мкг | 10 мкг | 53.2% | 39.3% | 188 г |
| Марганец, Mn | 0.1318 мг | 2 мг | 6.6% | 4.9% | 1517 г |
| Медь, Cu | 957.73 мкг | 1000 мкг | 95.8% | 70.7% | 104 г |
| Молибден, Mo | 27.91 мкг | 70 мкг | 39.9% | 29.4% | 251 г |
| Никель, Ni | 0.111 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 17.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.132 мкг | 55 мкг | 36.6% | 27% | 273 г |
| Фтор, F | 8.17 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 48960 г |
| Хром, Cr | 0.74 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.1% | 6757 г |
| Цинк, Zn | 1.5009 мг | 12 мг | 12.5% | 9.2% | 800 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.717 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.011 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.394 г | ~ | |||
| Валин | 0.412 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.17 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.333 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.578 г | ~ | |||
| Лизин | 0.499 г | ~ | |||
| Метионин | 0.138 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.247 г | ~ | |||
| Треонин | 0.31 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.103 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.322 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.556 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
| Аланин | 0.34 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.572 г | ~ | |||
| Глицин | 0.352 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.799 г | ~ | |||
| Пролин | 0.321 г | ~ | |||
| Серин | 0.299 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.236 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.107 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 113.17 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.103 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.244 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.52 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.411 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.575 г | min 16.8 г | 9.4% | 6.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.53 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.321 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.7% | 21.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.194 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из печени составляет 135,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».