Мой здоровый рацион

Рецепт омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты омлет

Яйцо куриное 414 г
фасоль стручковая замороженная Мираторг, Витамин 210 г
фасоль стручковая замороженная 4 сезона 0 г
Цветная капуста, замороженная, неприготовленная 157 г
Цветная капуста 0 г
Брокколи, цветы, сырая 0 г
Брокколи, замороженная, неприготовленная 110 г
Помидор (томат), парниковый 137 г
Кабачок 0 г
мексиканская смесь, замор. овощи И зимой и летом 0 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 0 г
Укроп 40 г
Петрушка свежая 22 г
Майонез Рикко на перепелином яйце 0 г
молоко 3,2% Простоквашино 0 г
Кефир 2,5% Свежее завтра 0 г
кефир 2,5% Большая кружка, Пискарёвский 0 г
ряженка 2,5% Свежее завтра 0 г
сметана 15% Пискаревский мк 120 г
Йогурт греческий 2% Milbona 0 г
соль адыгейская 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1851 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 9.1% 1206 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 11.8% 933 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.4% 7821 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.4% 2500 г
Вода 73.3 г 2273 г 3.2% 3.5% 3101 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 158 мкг 900 мкг 17.6% 19.3% 570 г
Ретинол 0.093 мг ~
альфа Каротин 1.977 мкг ~
бета Каротин 0.42 мг 5 мг 8.4% 9.2% 1190 г
бета Криптоксантин 0.099 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 115.065 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 3.4% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.191 мг 1.8 мг 10.6% 11.6% 942 г
Витамин В4, холин 101.47 мг 500 мг 20.3% 22.3% 493 г
Витамин В5, пантотеновая 0.54 мг 5 мг 10.8% 11.9% 926 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 5.1% 2174 г
Витамин В9, фолаты 21.401 мкг 400 мкг 5.4% 5.9% 1869 г
Витамин В12, кобаламин 0.193 мкг 3 мкг 6.4% 7% 1554 г
Витамин C, аскорбиновая 21.51 мг 90 мг 23.9% 26.3% 418 г
Витамин D, кальциферол 0.818 мкг 10 мкг 8.2% 9% 1222 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.45 мг 15 мг 3% 3.3% 3333 г
гамма Токоферол 0.027 мг ~
Витамин Н, биотин 7.536 мкг 50 мкг 15.1% 16.6% 663 г
Витамин К, филлохинон 45.9 мкг 120 мкг 38.3% 42.1% 261 г
Витамин РР, НЭ 1.5906 мг 20 мг 8% 8.8% 1257 г
Ниацин 0.168 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 158.29 мг 2500 мг 6.3% 6.9% 1579 г
Кальций, Ca 43.1 мг 1000 мг 4.3% 4.7% 2320 г
Кремний, Si 1.093 мг 30 мг 3.6% 4% 2745 г
Магний, Mg 12.16 мг 400 мг 3% 3.3% 3289 г
Натрий, Na 233.79 мг 1300 мг 18% 19.8% 556 г
Сера, S 74.39 мг 1000 мг 7.4% 8.1% 1344 г
Фосфор, P 91 мг 800 мг 11.4% 12.5% 879 г
Хлор, Cl 337.87 мг 2300 мг 14.7% 16.2% 681 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.6 мкг ~
Бор, B 15.8 мкг ~
Ванадий, V 0.86 мкг ~
Железо, Fe 1.246 мг 18 мг 6.9% 7.6% 1445 г
Йод, I 7.85 мкг 150 мкг 5.2% 5.7% 1911 г
Кобальт, Co 4.661 мкг 10 мкг 46.6% 51.2% 215 г
Литий, Li 4.057 мкг ~
Марганец, Mn 0.1349 мг 2 мг 6.7% 7.4% 1483 г
Медь, Cu 60.73 мкг 1000 мкг 6.1% 6.7% 1647 г
Молибден, Mo 3.269 мкг 70 мкг 4.7% 5.2% 2141 г
Никель, Ni 2.003 мкг ~
Рубидий, Rb 20 мкг ~
Селен, Se 11.97 мкг 55 мкг 21.8% 24% 459 г
Стронций, Sr 3.31 мкг ~
Фтор, F 28.11 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 14230 г
Хром, Cr 2.95 мкг 50 мкг 5.9% 6.5% 1695 г
Цинк, Zn 0.5643 мг 12 мг 4.7% 5.2% 2127 г
Цирконий, Zr 0.59 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.027 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.322 г ~
Валин 0.313 г ~
Гистидин* 0.137 г ~
Изолейцин 0.245 г ~
Лейцин 0.431 г ~
Лизин 0.364 г ~
Метионин 0.164 г ~
Метионин + Цистеин 0.268 г ~
Треонин 0.246 г ~
Триптофан 0.081 г ~
Фенилаланин 0.26 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.42 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.291 г ~
Аспарагиновая кислота 0.512 г ~
Глицин 0.175 г ~
Глутаминовая кислота 0.733 г ~
Пролин 0.172 г ~
Серин 0.371 г ~
Тирозин 0.191 г ~
Цистеин 0.113 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 16.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 212.02 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.771 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.329 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.853 г min 16.8 г 11% 12.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.145 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.526 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.5 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.416 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~

Энергетическая ценность омлет составляет 91 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».