| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 233.5 ккал | 1684 ккал | 13.9% | 6% | 721 г |
| Белки | 32 г | 76 г | 42.1% | 18% | 238 г |
| Жиры | 11 г | 56 г | 19.6% | 8.4% | 509 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 21900 г |
| Вода | 49.7 г | 2273 г | 2.2% | 0.9% | 4573 г |
| Зола | 7.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.3 мкг | 900 мкг | 300000 г | ||
| Ретинол | 0.25 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.5 мг | 1.5 мг | 33.3% | 14.3% | 300 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.4 мг | 1.8 мг | 22.2% | 9.5% | 450 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.5 мг | 90 мг | 2.8% | 1.2% | 3600 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.5 мг | 15 мг | 16.7% | 7.2% | 600 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4 мг | 20 мг | 7% | 3% | 1429 г |
| Ниацин | 1.4 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 85 мг | 2500 мг | 3.4% | 1.5% | 2941 г |
| Кальций, Ca | 75 мг | 1000 мг | 7.5% | 3.2% | 1333 г |
| Магний, Mg | 141 мг | 400 мг | 35.3% | 15.1% | 284 г |
| Натрий, Na | 2245 мг | 1300 мг | 172.7% | 74% | 58 г |
| Сера, S | 306 мг | 1000 мг | 30.6% | 13.1% | 327 г |
| Фосфор, P | 426 мг | 800 мг | 53.3% | 22.8% | 188 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2 мг | 18 мг | 11.1% | 4.8% | 900 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.7 г | ~ | |||
| Валин | 2.14 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.78 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.7 г | ~ | |||
| Лейцин | 3.06 г | ~ | |||
| Лизин | 2.35 г | ~ | |||
| Метионин | 0.93 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.4 г | ~ | |||
| Треонин | 1.8 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.38 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.64 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 3.21 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.59 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.03 г | ~ | |||
| Глицин | 0.88 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.63 г | ~ | |||
| Пролин | 2.08 г | ~ | |||
| Серин | 1.63 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.57 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.47 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 310 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность икра красная форели составляет 233,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».