Мой здоровый рацион

Рецепт Курица в кляре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица в кляре

Куриная грудка (филе) 450 г
Яйцо куриное 94 г
Майонез «Провансаль» 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта 36 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в кляре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 173.1 ккал 1684 ккал 10.3% 6% 973 г
Белки 19.6 г 76 г 25.8% 14.9% 388 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 8.8% 659 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 1.2% 4660 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 66 г 2273 г 2.9% 1.7% 3444 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90.4 мкг 900 мкг 10% 5.8% 996 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 2.7% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 3.9% 1475 г
Витамин В4, холин 41.56 мг 500 мг 8.3% 4.8% 1203 г
Витамин В5, пантотеновая 0.211 мг 5 мг 4.2% 2.4% 2370 г
Витамин В6, пиридоксин 0.031 мг 2 мг 1.6% 0.9% 6452 г
Витамин В9, фолаты 2.593 мкг 400 мкг 0.6% 0.3% 15426 г
Витамин В12, кобаламин 0.078 мкг 3 мкг 2.6% 1.5% 3846 г
Витамин D, кальциферол 0.328 мкг 10 мкг 3.3% 1.9% 3049 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.556 мг 15 мг 17% 9.8% 587 г
Витамин Н, биотин 3.128 мкг 50 мкг 6.3% 3.6% 1598 г
Витамин РР, НЭ 8.4063 мг 20 мг 42% 24.3% 238 г
Ниацин 7.891 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 239.45 мг 2500 мг 9.6% 5.5% 1044 г
Кальций, Ca 17.57 мг 1000 мг 1.8% 1% 5692 г
Кремний, Si 0.229 мг 30 мг 0.8% 0.5% 13100 г
Магний, Mg 65.17 мг 400 мг 16.3% 9.4% 614 г
Натрий, Na 103.34 мг 1300 мг 7.9% 4.6% 1258 г
Сера, S 30.26 мг 1000 мг 3% 1.7% 3305 г
Фосфор, P 160 мг 800 мг 20% 11.6% 500 г
Хлор, Cl 24.42 мг 2300 мг 1.1% 0.6% 9419 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 60 мкг ~
Бор, B 2.1 мкг ~
Ванадий, V 5.14 мкг ~
Железо, Fe 1.521 мг 18 мг 8.5% 4.9% 1183 г
Йод, I 3.07 мкг 150 мкг 2% 1.2% 4886 г
Кобальт, Co 8.012 мкг 10 мкг 80.1% 46.3% 125 г
Марганец, Mn 0.0512 мг 2 мг 2.6% 1.5% 3906 г
Медь, Cu 75.24 мкг 1000 мкг 7.5% 4.3% 1329 г
Молибден, Mo 9.467 мкг 70 мкг 13.5% 7.8% 739 г
Никель, Ni 0.126 мкг ~
Олово, Sn 0.3 мкг ~
Селен, Se 5.073 мкг 55 мкг 9.2% 5.3% 1084 г
Титан, Ti 0.63 мкг ~
Фтор, F 9.46 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 42283 г
Хром, Cr 18.58 мкг 50 мкг 37.2% 21.5% 269 г
Цинк, Zn 1.1342 мг 12 мг 9.5% 5.5% 1058 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.88 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.418 г ~
Валин 1.043 г ~
Гистидин* 0.994 г ~
Изолейцин 0.897 г ~
Лейцин 1.575 г ~
Лизин 2.02 г ~
Метионин 0.384 г ~
Метионин + Цистеин 0.729 г ~
Треонин 0.884 г ~
Триптофан 0.301 г ~
Фенилаланин 0.854 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.569 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.035 г ~
Аспарагиновая кислота 1.569 г ~
Гидроксипролин 0.15 г ~
Глицин 0.72 г ~
Глутаминовая кислота 2.286 г ~
Пролин 0.781 г ~
Серин 0.86 г ~
Тирозин 0.714 г ~
Цистеин 0.35 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 100.13 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.317 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.947 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.417 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.544 г min 16.8 г 15.1% 8.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.15 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.309 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.462 г от 11.2 до 20.6 г 30.9% 17.9%
18:2 Линолевая (ud) 3.414 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Курица в кляре составляет 173,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».