Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог нежирный 0,6% 322 г
Рисовая мука, белая 46 г
Масло подсолнечное 3 г
Черника 9 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.7 ккал 1684 ккал 8.7% 6% 1156 г
Белки 19.4 г 76 г 25.5% 17.5% 392 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 1.9% 3733 г
Углеводы 12.7 г 219 г 5.8% 4% 1724 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.4% 5000 г
Вода 64.2 г 2273 г 2.8% 1.9% 3540 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.5 мкг 900 мкг 0.9% 0.6% 10588 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 2.3% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.215 мг 1.8 мг 11.9% 8.2% 837 г
Витамин В4, холин 0.7 мг 500 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В5, пантотеновая 0.277 мг 5 мг 5.5% 3.8% 1805 г
Витамин В6, пиридоксин 0.214 мг 2 мг 10.7% 7.3% 935 г
Витамин В9, фолаты 34.379 мкг 400 мкг 8.6% 5.9% 1164 г
Витамин В12, кобаламин 1.119 мкг 3 мкг 37.3% 25.6% 268 г
Витамин C, аскорбиновая 0.66 мг 90 мг 0.7% 0.5% 13636 г
Витамин D, кальциферол 0.017 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 58824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.394 мг 15 мг 2.6% 1.8% 3807 г
Витамин Н, биотин 6.44 мкг 50 мкг 12.9% 8.9% 776 г
Витамин РР, НЭ 3.7125 мг 20 мг 18.6% 12.8% 539 г
Ниацин 0.346 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 109.55 мг 2500 мг 4.4% 3% 2282 г
Кальций, Ca 103.27 мг 1000 мг 10.3% 7.1% 968 г
Магний, Mg 24.72 мг 400 мг 6.2% 4.3% 1618 г
Натрий, Na 37.43 мг 1300 мг 2.9% 2% 3473 г
Сера, S 186.42 мг 1000 мг 18.6% 12.8% 536 г
Фосфор, P 172.3 мг 800 мг 21.5% 14.8% 464 г
Хлор, Cl 97.45 мг 2300 мг 4.2% 2.9% 2360 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.313 мг 18 мг 1.7% 1.2% 5751 г
Кобальт, Co 1.695 мкг 10 мкг 17% 11.7% 590 г
Марганец, Mn 0.1521 мг 2 мг 7.6% 5.2% 1315 г
Медь, Cu 66.58 мкг 1000 мкг 6.7% 4.6% 1502 г
Молибден, Mo 6.525 мкг 70 мкг 9.3% 6.4% 1073 г
Селен, Se 27.249 мкг 55 мкг 49.5% 34% 202 г
Фтор, F 27.12 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 14749 г
Цинк, Zn 0.4053 мг 12 мг 3.4% 2.3% 2961 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Лактоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 6.508 г ~
Аргинин* 0.749 г ~
Валин 0.881 г ~
Гистидин* 0.493 г ~
Изолейцин 0.877 г ~
Лейцин 1.627 г ~
Лизин 1.254 г ~
Метионин 0.424 г ~
Метионин + Цистеин 0.491 г ~
Треонин 0.703 г ~
Триптофан 0.161 г ~
Фенилаланин 0.826 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.576 г ~
Заменимые аминокислоты 8.702 г ~
Аланин 0.413 г ~
Аспарагиновая кислота 0.914 г ~
Глицин 0.253 г ~
Глутаминовая кислота 2.929 г ~
Пролин 1.771 г ~
Серин 0.732 г ~
Тирозин 0.826 г ~
Цистеин 0.098 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.69 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.579 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.091 г ~
18:0 Стеариновая 0.036 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.241 г min 16.8 г 1.4% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.24 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.518 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.51 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 145,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».