| Кабачок (Пассерование) | 1150 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 416 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 342 г |
| Перец болгарский, сырой | 93 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Пассерование) | 430 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
Морковь, лук, кабачки, помидоры, перец. кабачки и лук нарезать кубиками, морковь и помидоры натереть. в сотейнике в растительном масле протушить лук, морковь, перец до полуготовности. Добавить кабачки, соль, перец, натертый помидор, тушить до готовности.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 70.1 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 6% | 2402 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 2.6% | 5429 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 9% | 1600 г |
| Углеводы | 8 г | 219 г | 3.7% | 5.3% | 2738 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 17.8% | 800 г |
| Вода | 82.9 г | 2273 г | 3.6% | 5.1% | 2742 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 445.7 мкг | 900 мкг | 49.5% | 70.6% | 202 г |
| альфа Каротин | 0.933 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.687 мг | 5 мг | 53.7% | 76.6% | 186 г |
| бета Криптоксантин | 1.982 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 29.27 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 5.4% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 3.9% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 2.26 мг | 500 мг | 0.5% | 0.7% | 22124 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.233 мг | 5 мг | 4.7% | 6.7% | 2146 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.196 мг | 2 мг | 9.8% | 14% | 1020 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.427 мкг | 400 мкг | 5.1% | 7.3% | 1958 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.12 мг | 90 мг | 15.7% | 22.4% | 637 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.806 мг | 15 мг | 12% | 17.1% | 831 г |
| Витамин Н, биотин | 0.975 мкг | 50 мкг | 2% | 2.9% | 5128 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.5 мкг | 120 мкг | 4.6% | 6.6% | 2182 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0837 мг | 20 мг | 5.4% | 7.7% | 1846 г |
| Ниацин | 0.697 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 339.98 мг | 2500 мг | 13.6% | 19.4% | 735 г |
| Кальций, Ca | 28.59 мг | 1000 мг | 2.9% | 4.1% | 3498 г |
| Магний, Mg | 23.94 мг | 400 мг | 6% | 8.6% | 1671 г |
| Натрий, Na | 7.39 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.9% | 17591 г |
| Сера, S | 20.19 мг | 1000 мг | 2% | 2.9% | 4953 г |
| Фосфор, P | 43.3 мг | 800 мг | 5.4% | 7.7% | 1848 г |
| Хлор, Cl | 21.89 мг | 2300 мг | 1% | 1.4% | 10507 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 173.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 83.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.899 мг | 18 мг | 5% | 7.1% | 2002 г |
| Йод, I | 1.32 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.3% | 11364 г |
| Кобальт, Co | 2.922 мкг | 10 мкг | 29.2% | 41.7% | 342 г |
| Литий, Li | 1.287 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1096 мг | 2 мг | 5.5% | 7.8% | 1825 г |
| Медь, Cu | 59.83 мкг | 1000 мкг | 6% | 8.6% | 1671 г |
| Молибден, Mo | 1.887 мкг | 70 мкг | 2.7% | 3.9% | 3710 г |
| Никель, Ni | 4.287 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 165.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.147 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.4% | 37415 г |
| Фтор, F | 13.48 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 29674 г |
| Хром, Cr | 1.87 мкг | 50 мкг | 3.7% | 5.3% | 2674 г |
| Цинк, Zn | 0.2931 мг | 12 мг | 2.4% | 3.4% | 4094 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.148 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.192 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.059 г | ~ | |||
| Валин | 0.024 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лизин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.52 г | ~ | |||
| Аланин | 0.035 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.091 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.253 г | ~ | |||
| Пролин | 0.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.27 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.196 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.129 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.747 г | min 16.8 г | 4.4% | 6.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.744 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.889 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.9% | 24.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.888 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Икра из кабачков составляет 70,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».