Мой здоровый рацион

Рецепт Икра камбалы обжареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Икра камбалы обжареная

Икра частиковых рыб свежая (Жарка) 150 г
Лук репчатый (Припускание) 40 г
Сметана 15,0% жирности 20 г
Вода, бутилированная, в общем 50 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Икра камбалы обжареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.1 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2213 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 19.8% 661 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 5.9% 2240 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 1.1% 12882 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.9% 3333 г
Вода 76.6 г 2273 г 3.4% 4.5% 2967 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10 мкг 900 мкг 1.1% 1.4% 9000 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.01 мг 1.5 мг 0.7% 0.9% 15000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.012 мг 1.8 мг 0.7% 0.9% 15000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.047 мг 5 мг 0.9% 1.2% 10638 г
Витамин В6, пиридоксин 0.022 мг 2 мг 1.1% 1.4% 9091 г
Витамин В9, фолаты 1.674 мкг 400 мкг 0.4% 0.5% 23895 г
Витамин C, аскорбиновая 0.69 мг 90 мг 0.8% 1.1% 13043 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.065 мг 15 мг 0.4% 0.5% 23077 г
Витамин Н, биотин 0.167 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 29940 г
Витамин РР, НЭ 2.1756 мг 20 мг 10.9% 14.3% 919 г
Ниацин 0.039 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 42.51 мг 2500 мг 1.7% 2.2% 5881 г
Кальций, Ca 21.3 мг 1000 мг 2.1% 2.8% 4695 г
Магний, Mg 4.16 мг 400 мг 1% 1.3% 9615 г
Натрий, Na 545.03 мг 1300 мг 41.9% 55.1% 239 г
Сера, S 139.12 мг 1000 мг 13.9% 18.3% 719 г
Фосфор, P 17.3 мг 800 мг 2.2% 2.9% 4624 г
Хлор, Cl 952.65 мг 2300 мг 41.4% 54.4% 241 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 74.4 мкг ~
Бор, B 37.2 мкг ~
Железо, Fe 0.205 мг 18 мг 1.1% 1.4% 8780 г
Йод, I 0.56 мкг 150 мкг 0.4% 0.5% 26786 г
Кобальт, Co 1.14 мкг 10 мкг 11.4% 15% 877 г
Марганец, Mn 0.0463 мг 2 мг 2.3% 3% 4320 г
Медь, Cu 22.15 мкг 1000 мкг 2.2% 2.9% 4515 г
Молибден, Mo 4.326 мкг 70 мкг 6.2% 8.1% 1618 г
Никель, Ni 4.744 мкг ~
Рубидий, Rb 88.6 мкг ~
Фтор, F 305.77 мкг 4000 мкг 7.6% 10% 1308 г
Хром, Cr 38.74 мкг 50 мкг 77.5% 101.8% 129 г
Цинк, Zn 0.6549 мг 12 мг 5.5% 7.2% 1832 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 0.03 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.009 г ~
Лизин 0.011 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.123 г ~
Аланин 0.011 г ~
Аспарагиновая кислота 0.013 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.041 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.95 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Икра камбалы обжареная составляет 76,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».