| Мука полбяная | 90 г |
| Яичный белок куриный (Запекание) | 97 г |
| Яичный желток куриный (Запекание) | 55 г |
| Сахар песок | 65 г |
| Персик (Припускание) | 315 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 155 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1086 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 4.6% | 1382 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 3.9% | 1647 г |
| Углеводы | 25.3 г | 219 г | 11.6% | 7.5% | 866 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 5.5% | 1176 г |
| Вода | 61.1 г | 2273 г | 2.7% | 1.7% | 3720 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 127.4 мкг | 900 мкг | 14.2% | 9.2% | 706 г |
| Ретинол | 0.075 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.268 мг | 5 мг | 5.4% | 3.5% | 1866 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 2.6% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.17 мг | 1.8 мг | 9.4% | 6.1% | 1059 г |
| Витамин В4, холин | 80.99 мг | 500 мг | 16.2% | 10.5% | 617 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.576 мг | 5 мг | 11.5% | 7.4% | 868 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.093 мг | 2 мг | 4.7% | 3% | 2151 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.099 мкг | 400 мкг | 3.3% | 2.1% | 3054 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.181 мкг | 3 мкг | 6% | 3.9% | 1657 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.87 мг | 90 мг | 2.1% | 1.4% | 4813 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.718 мкг | 10 мкг | 7.2% | 4.6% | 1393 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.881 мг | 15 мг | 5.9% | 3.8% | 1703 г |
| Витамин Н, биотин | 6.905 мкг | 50 мкг | 13.8% | 8.9% | 724 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4732 мг | 20 мг | 7.4% | 4.8% | 1358 г |
| Ниацин | 0.341 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.64 мг | 2500 мг | 10.1% | 6.5% | 990 г |
| Кальций, Ca | 26.79 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.7% | 3733 г |
| Кремний, Si | 5.339 мг | 30 мг | 17.8% | 11.5% | 562 г |
| Магний, Mg | 19.49 мг | 400 мг | 4.9% | 3.2% | 2052 г |
| Натрий, Na | 50.99 мг | 1300 мг | 3.9% | 2.5% | 2550 г |
| Сера, S | 49.79 мг | 1000 мг | 5% | 3.2% | 2008 г |
| Фосфор, P | 93.8 мг | 800 мг | 11.7% | 7.5% | 853 г |
| Хлор, Cl | 42.96 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.2% | 5354 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 347 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.271 мг | 18 мг | 7.1% | 4.6% | 1416 г |
| Йод, I | 5.29 мкг | 150 мкг | 3.5% | 2.3% | 2836 г |
| Кобальт, Co | 2.308 мкг | 10 мкг | 23.1% | 14.9% | 433 г |
| Литий, Li | 1.602 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 7.557 мг | 2 мг | 377.9% | 243.8% | 26 г |
| Медь, Cu | 79.57 мкг | 1000 мкг | 8% | 5.2% | 1257 г |
| Молибден, Mo | 1.776 мкг | 70 мкг | 2.5% | 1.6% | 3941 г |
| Никель, Ni | 2.136 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.381 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.5% | 14436 г |
| Фтор, F | 11.75 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 34043 г |
| Хром, Cr | 8.62 мкг | 50 мкг | 17.2% | 11.1% | 580 г |
| Цинк, Zn | 0.6116 мг | 12 мг | 5.1% | 3.3% | 1962 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.609 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 15.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.329 г | ~ | |||
| Валин | 0.358 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.139 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.293 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.476 г | ~ | |||
| Лизин | 0.314 г | ~ | |||
| Метионин | 0.158 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.188 г | ~ | |||
| Треонин | 0.241 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.076 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.336 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.328 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.209 г | ~ | |||
| Аланин | 0.303 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.48 г | ~ | |||
| Глицин | 0.218 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.094 г | ~ | |||
| Пролин | 0.519 г | ~ | |||
| Серин | 0.34 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.224 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.131 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 140.76 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Шарлотка бисквитная из полбяной муки с персиком составляет 155 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».