Мой здоровый рацион

Рецепт яйца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты яйца

Лук репчатый (Жарка) 50 г
Грибы жареные 30 г
Творог «Столовый» 2,0% жирности (Жарка (сырники)) 100 г
Кефир 1% 50 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Масло подсолнечное 6 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "яйца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.6 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1251 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 11.7% 639 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 10.3% 718 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 1.3% 5615 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.7% 2000 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 2.3% 3201 г
Органические кислоты 3.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97.6 мкг 900 мкг 10.8% 8% 922 г
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.3% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.7% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.28 мг 1.8 мг 15.6% 11.6% 643 г
Витамин В4, холин 109.83 мг 500 мг 22% 16.3% 455 г
Витамин В5, пантотеновая 0.744 мг 5 мг 14.9% 11.1% 672 г
Витамин В6, пиридоксин 0.149 мг 2 мг 7.5% 5.6% 1342 г
Витамин В9, фолаты 22.01 мкг 400 мкг 5.5% 4.1% 1817 г
Витамин В12, кобаламин 0.693 мкг 3 мкг 23.1% 17.2% 433 г
Витамин C, аскорбиновая 2.72 мг 90 мг 3% 2.2% 3309 г
Витамин D, кальциферол 0.767 мкг 10 мкг 7.7% 5.7% 1304 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.664 мг 15 мг 11.1% 8.2% 901 г
Витамин Н, биотин 10.258 мкг 50 мкг 20.5% 15.2% 487 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.1644 мг 20 мг 15.8% 11.7% 632 г
Макроэлементы
Калий, K 153.17 мг 2500 мг 6.1% 4.5% 1632 г
Кальций, Ca 85.6 мг 1000 мг 8.6% 6.4% 1168 г
Кремний, Si 0.031 мг 30 мг 0.1% 0.1% 96774 г
Магний, Mg 18.05 мг 400 мг 4.5% 3.3% 2216 г
Натрий, Na 329.94 мг 1300 мг 25.4% 18.9% 394 г
Сера, S 148.92 мг 1000 мг 14.9% 11.1% 672 г
Фосфор, P 154.4 мг 800 мг 19.3% 14.3% 518 г
Хлор, Cl 562.24 мг 2300 мг 24.4% 18.1% 409 г
Микроэлементы
Бор, B 35.5 мкг ~
Ванадий, V 2.13 мкг ~
Железо, Fe 1.187 мг 18 мг 6.6% 4.9% 1516 г
Йод, I 8.83 мкг 150 мкг 5.9% 4.4% 1699 г
Кобальт, Co 5.572 мкг 10 мкг 55.7% 41.4% 179 г
Марганец, Mn 0.0907 мг 2 мг 4.5% 3.3% 2205 г
Медь, Cu 71.47 мкг 1000 мкг 7.1% 5.3% 1399 г
Молибден, Mo 6.655 мкг 70 мкг 9.5% 7.1% 1052 г
Селен, Se 21.29 мкг 55 мкг 38.7% 28.8% 258 г
Фтор, F 41.35 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 9674 г
Хром, Cr 2.42 мкг 50 мкг 4.8% 3.6% 2066 г
Цинк, Zn 0.7649 мг 12 мг 6.4% 4.8% 1569 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 196.4 мг max 300 мг

Энергетическая ценность яйца составляет 134,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».