Мой здоровый рацион

Рецепт Банановый пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Банановый пирог

Банан (Жарка) 250 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Запекание) 280 г
Сахар песок 200 г
Масло сладко-сливочное несоленое 120 г
Сметана 20,0% жирности 60 г
Яйцо куриное (Запекание) 110 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Банановый пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 339.4 ккал 1684 ккал 20.2% 6% 496 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 2% 1462 г
Жиры 14.2 г 56 г 25.4% 7.5% 394 г
Углеводы 47.6 г 219 г 21.7% 6.4% 460 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 2.2% 1333 г
Вода 33.9 г 2273 г 1.5% 0.4% 6705 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 135 мкг 900 мкг 15% 4.4% 667 г
Ретинол 0.117 мг ~
бета Каротин 0.09 мг 5 мг 1.8% 0.5% 5556 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 1.1% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 1.6% 1837 г
Витамин В4, холин 58.17 мг 500 мг 11.6% 3.4% 860 г
Витамин В5, пантотеновая 0.35 мг 5 мг 7% 2.1% 1429 г
Витамин В6, пиридоксин 0.181 мг 2 мг 9.1% 2.7% 1105 г
Витамин В9, фолаты 12.702 мкг 400 мкг 3.2% 0.9% 3149 г
Витамин В12, кобаламин 0.089 мкг 3 мкг 3% 0.9% 3371 г
Витамин C, аскорбиновая 1.56 мг 90 мг 1.7% 0.5% 5769 г
Витамин D, кальциферол 0.478 мкг 10 мкг 4.8% 1.4% 2092 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.816 мг 15 мг 5.4% 1.6% 1838 г
Витамин Н, биотин 3.35 мкг 50 мкг 6.7% 2% 1493 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.6128 мг 20 мг 8.1% 2.4% 1240 г
Ниацин 0.519 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 141.61 мг 2500 мг 5.7% 1.7% 1765 г
Кальций, Ca 22.52 мг 1000 мг 2.3% 0.7% 4440 г
Кремний, Si 1.251 мг 30 мг 4.2% 1.2% 2398 г
Магний, Mg 16.23 мг 400 мг 4.1% 1.2% 2465 г
Натрий, Na 71.06 мг 1300 мг 5.5% 1.6% 1829 г
Сера, S 46.08 мг 1000 мг 4.6% 1.4% 2170 г
Фосфор, P 62.6 мг 800 мг 7.8% 2.3% 1278 г
Хлор, Cl 92.12 мг 2300 мг 4% 1.2% 2497 г
Микроэлементы
Бор, B 11.6 мкг ~
Ванадий, V 28.16 мкг ~
Железо, Fe 0.916 мг 18 мг 5.1% 1.5% 1965 г
Йод, I 2.93 мкг 150 мкг 2% 0.6% 5119 г
Кобальт, Co 1.746 мкг 10 мкг 17.5% 5.2% 573 г
Марганец, Mn 0.2576 мг 2 мг 12.9% 3.8% 776 г
Медь, Cu 41.79 мкг 1000 мкг 4.2% 1.2% 2393 г
Молибден, Mo 4.771 мкг 70 мкг 6.8% 2% 1467 г
Никель, Ni 0.688 мкг ~
Селен, Se 6.053 мкг 55 мкг 11% 3.2% 909 г
Фтор, F 14.26 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 28050 г
Хром, Cr 1.18 мкг 50 мкг 2.4% 0.7% 4237 г
Цинк, Zn 0.398 мг 12 мг 3.3% 1% 3015 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.076 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 27.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.225 г ~
Валин 0.246 г ~
Гистидин* 0.107 г ~
Изолейцин 0.212 г ~
Лейцин 0.393 г ~
Лизин 0.193 г ~
Метионин 0.1 г ~
Метионин + Цистеин 0.201 г ~
Треонин 0.176 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.24 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.38 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.193 г ~
Аспарагиновая кислота 0.263 г ~
Глицин 0.164 г ~
Глутаминовая кислота 1.193 г ~
Пролин 0.357 г ~
Серин 0.275 г ~
Тирозин 0.141 г ~
Цистеин 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 101.36 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.257 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 8.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.501 г ~
6:0 Капроновая 0.111 г ~
8:0 Каприловая 0.097 г ~
10:0 Каприновая 0.253 г ~
12:0 Лауриновая 0.324 г ~
14:0 Миристиновая 1.055 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.592 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 1.12 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.237 г min 16.8 г 25.2% 7.4%
14:1 Миристолеиновая 0.113 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.435 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.582 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.436 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.398 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Банановый пирог составляет 339,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».