| Масло подсолнечное | 130 г |
| Масло оливковое | 60 г |
| Масло тыквенное | 10 г |
| Яйцо куриное | 120 г |
| Лимонный сок, необработанный | 7 г |
| Горчица столовая | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Уксус бальзамический | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 582.2 ккал | 1684 ккал | 34.6% | 5.9% | 289 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 1% | 1652 г |
| Жиры | 62.3 г | 56 г | 111.3% | 19.1% | 90 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.1% | 27375 г |
| Вода | 30 г | 2273 г | 1.3% | 0.2% | 7577 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 91.2 мкг | 900 мкг | 10.1% | 1.7% | 987 г |
| Ретинол | 0.088 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.1% | 23810 г |
| бета Криптоксантин | 0.082 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.307 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 0.3% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.159 мг | 1.8 мг | 8.8% | 1.5% | 1132 г |
| Витамин В4, холин | 88.17 мг | 500 мг | 17.6% | 3% | 567 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.459 мг | 5 мг | 9.2% | 1.6% | 1089 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.054 мг | 2 мг | 2.7% | 0.5% | 3704 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.287 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.1% | 12169 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.182 мкг | 3 мкг | 6.1% | 1% | 1648 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.88 мг | 90 мг | 1% | 0.2% | 10227 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.772 мкг | 10 мкг | 7.7% | 1.3% | 1295 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 19.234 мг | 15 мг | 128.2% | 22% | 78 г |
| Витамин Н, биотин | 7.088 мкг | 50 мкг | 14.2% | 2.4% | 705 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.1% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2962 мг | 20 мг | 6.5% | 1.1% | 1543 г |
| Ниацин | 0.067 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 62.24 мг | 2500 мг | 2.5% | 0.4% | 4017 г |
| Кальций, Ca | 27.61 мг | 1000 мг | 2.8% | 0.5% | 3622 г |
| Магний, Mg | 6.85 мг | 400 мг | 1.7% | 0.3% | 5839 г |
| Натрий, Na | 631.95 мг | 1300 мг | 48.6% | 8.3% | 206 г |
| Сера, S | 64.94 мг | 1000 мг | 6.5% | 1.1% | 1540 г |
| Фосфор, P | 73.9 мг | 800 мг | 9.2% | 1.6% | 1083 г |
| Хлор, Cl | 927.86 мг | 2300 мг | 40.3% | 6.9% | 248 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.569 мг | 18 мг | 8.7% | 1.5% | 1147 г |
| Йод, I | 7.06 мкг | 150 мкг | 4.7% | 0.8% | 2125 г |
| Кобальт, Co | 3.766 мкг | 10 мкг | 37.7% | 6.5% | 266 г |
| Марганец, Mn | 0.6008 мг | 2 мг | 30% | 5.2% | 333 г |
| Медь, Cu | 38.94 мкг | 1000 мкг | 3.9% | 0.7% | 2568 г |
| Молибден, Mo | 3.713 мкг | 70 мкг | 5.3% | 0.9% | 1885 г |
| Селен, Se | 11.286 мкг | 55 мкг | 20.5% | 3.5% | 487 г |
| Фтор, F | 21.8 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.1% | 18349 г |
| Хром, Cr | 1.4 мкг | 50 мкг | 2.8% | 0.5% | 3571 г |
| Цинк, Zn | 0.6928 мг | 12 мг | 5.8% | 1% | 1732 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.041 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.277 г | ~ | |||
| Валин | 0.27 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.119 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.211 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.379 г | ~ | |||
| Лизин | 0.316 г | ~ | |||
| Метионин | 0.147 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.253 г | ~ | |||
| Треонин | 0.214 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.228 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.396 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.249 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.432 г | ~ | |||
| Глицин | 0.147 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.621 г | ~ | |||
| Пролин | 0.14 г | ~ | |||
| Серин | 0.326 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.168 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.102 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 80.9% | 13.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 200 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 93.567 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.632 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.452 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.285 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.275 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 22.528 г | min 16.8 г | 134.1% | 23% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.418 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 22.561 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.104 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 25.296 г | от 11.2 до 20.6 г | 122.8% | 21.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 26.538 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.035 г | ~ |
Энергетическая ценность майонез домашний составляет 582,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».