Мой здоровый рацион

Рецепт заливное из семги. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты заливное из семги

Лосось атлантический (семга) (Припускание) 280 г
Перец болгарский, сырой 90 г
Горошек зеленый. Консервы 30 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 20 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 80 г
Желатин пищевой 5 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "заливное из семги".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.5 ккал 1684 ккал 3.7% 6% 2738 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 15.4% 1056 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 9.3% 1750 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.8% 21900 г
Вода 88 г 2273 г 3.9% 6.3% 2583 г
Витамины
Витамин А, РЭ 44.4 мкг 900 мкг 4.9% 8% 2027 г
бета Каротин 0.144 мг 5 мг 2.9% 4.7% 3472 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 7.3% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 9.9% 1651 г
Витамин В4, холин 22.78 мг 500 мг 4.6% 7.5% 2195 г
Витамин В5, пантотеновая 0.148 мг 5 мг 3% 4.9% 3378 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 5.5% 2941 г
Витамин В9, фолаты 7.442 мкг 400 мкг 1.9% 3.1% 5375 г
Витамин В12, кобаламин 0.045 мкг 3 мкг 1.5% 2.4% 6667 г
Витамин C, аскорбиновая 9.92 мг 90 мг 11% 17.9% 907 г
Витамин D, кальциферол 0.191 мкг 10 мкг 1.9% 3.1% 5236 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.699 мг 15 мг 4.7% 7.6% 2146 г
Витамин Н, биотин 1.8 мкг 50 мкг 3.6% 5.9% 2778 г
Витамин К, филлохинон 7.6 мкг 120 мкг 6.3% 10.2% 1579 г
Витамин РР, НЭ 3.2722 мг 20 мг 16.4% 26.7% 611 г
Макроэлементы
Калий, K 121.73 мг 2500 мг 4.9% 8% 2054 г
Кальций, Ca 17.33 мг 1000 мг 1.7% 2.8% 5770 г
Кремний, Si 0.402 мг 30 мг 1.3% 2.1% 7463 г
Магний, Mg 10.04 мг 400 мг 2.5% 4.1% 3984 г
Натрий, Na 31.59 мг 1300 мг 2.4% 3.9% 4115 г
Сера, S 76.81 мг 1000 мг 7.7% 12.5% 1302 г
Фосфор, P 68.2 мг 800 мг 8.5% 13.8% 1173 г
Хлор, Cl 64.51 мг 2300 мг 2.8% 4.6% 3565 г
Микроэлементы
Бор, B 3.3 мкг ~
Ванадий, V 0.73 мкг ~
Железо, Fe 0.513 мг 18 мг 2.9% 4.7% 3509 г
Йод, I 1.76 мкг 150 мкг 1.2% 2% 8523 г
Кобальт, Co 0.928 мкг 10 мкг 9.3% 15.1% 1078 г
Марганец, Mn 0.0387 мг 2 мг 1.9% 3.1% 5168 г
Медь, Cu 27.64 мкг 1000 мкг 2.8% 4.6% 3618 г
Молибден, Mo 2.131 мкг 70 мкг 3% 4.9% 3285 г
Селен, Se 2.858 мкг 55 мкг 5.2% 8.5% 1924 г
Фтор, F 187.75 мкг 4000 мкг 4.7% 7.6% 2130 г
Хром, Cr 16.91 мкг 50 мкг 33.8% 55% 296 г
Цинк, Zn 0.3672 мг 12 мг 3.1% 5% 3268 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.5 мг max 300 мг

Энергетическая ценность заливное из семги составляет 61,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».