Мой здоровый рацион

Рецепт уха их морского окуня. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты уха их морского окуня

Морской окунь, все разновидности, все виды, сырой 180 г
Картофель 32 г
Лук репчатый 30 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Вода, водопроводная, питьевая 450 г
Перец черный молотый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "уха их морского окуня".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 28.8 ккал 1684 ккал 1.7% 5.9% 5847 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 22.2% 1551 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 2.4% 14000 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 1.7% 18250 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 3.5% 10000 г
Вода 92 г 2273 г 4% 13.9% 2471 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.2 мкг 900 мкг 0.1% 0.3% 75000 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.069 мкг ~
Ликопин 0.009 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.293 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.014 мг 1.5 мг 0.9% 3.1% 10714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 10.1% 3396 г
Витамин В4, холин 16.75 мг 500 мг 3.4% 11.8% 2985 г
Витамин В5, пантотеновая 0.104 мг 5 мг 2.1% 7.3% 4808 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 12.8% 2740 г
Витамин В9, фолаты 3.084 мкг 400 мкг 0.8% 2.8% 12970 г
Витамин В12, кобаламин 0.358 мкг 3 мкг 11.9% 41.3% 838 г
Витамин C, аскорбиновая 1.37 мг 90 мг 1.5% 5.2% 6569 г
Витамин D, кальциферол 0.979 мкг 10 мкг 9.8% 34% 1021 г
Витамин D3, холекальциферол 0.979 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.107 мг 15 мг 0.7% 2.4% 14019 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.043 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 116279 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.7% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.7217 мг 20 мг 3.6% 12.5% 2771 г
Ниацин 0.068 мг ~
Бетаин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 134.79 мг 2500 мг 5.4% 18.8% 1855 г
Кальций, Ca 11.11 мг 1000 мг 1.1% 3.8% 9001 г
Магний, Mg 9.72 мг 400 мг 2.4% 8.3% 4115 г
Натрий, Na 354.37 мг 1300 мг 27.3% 94.8% 367 г
Сера, S 5.8 мг 1000 мг 0.6% 2.1% 17241 г
Фосфор, P 58.8 мг 800 мг 7.4% 25.7% 1361 г
Хлор, Cl 516.09 мг 2300 мг 22.4% 77.8% 446 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56.5 мкг ~
Бор, B 13.8 мкг ~
Ванадий, V 6.82 мкг ~
Железо, Fe 0.219 мг 18 мг 1.2% 4.2% 8219 г
Йод, I 0.36 мкг 150 мкг 0.2% 0.7% 41667 г
Кобальт, Co 0.572 мкг 10 мкг 5.7% 19.8% 1748 г
Литий, Li 3.525 мкг ~
Марганец, Mn 0.0307 мг 2 мг 1.5% 5.2% 6515 г
Медь, Cu 29.4 мкг 1000 мкг 2.9% 10.1% 3401 г
Молибден, Mo 1.31 мкг 70 мкг 1.9% 6.6% 5344 г
Никель, Ni 0.358 мкг ~
Рубидий, Rb 43.3 мкг ~
Селен, Se 16.241 мкг 55 мкг 29.5% 102.4% 339 г
Фтор, F 48.59 мкг 4000 мкг 1.2% 4.2% 8232 г
Хром, Cr 0.54 мкг 50 мкг 1.1% 3.8% 9259 г
Цинк, Zn 0.1593 мг 12 мг 1.3% 4.5% 7533 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.691 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аргинин* 0.334 г ~
Валин 0.242 г ~
Гистидин* 0.109 г ~
Изолейцин 0.231 г ~
Лейцин 0.398 г ~
Лизин 0.474 г ~
Метионин 0.152 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.222 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.205 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аланин 0.288 г ~
Аспарагиновая кислота 0.509 г ~
Глицин 0.227 г ~
Глутаминовая кислота 0.775 г ~
Пролин 0.185 г ~
Серин 0.204 г ~
Тирозин 0.175 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 38.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.88 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.132 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.064 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.015 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.108 г min 16.8 г 0.6% 2.1%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
15:1 Пентадеценовая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.018 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.069 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.06 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
22:1 цис 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.109 г от 11.2 до 20.6 г 1% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.015 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.006 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.023 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.051 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~
Полиеновые трансжиры 0.004 г ~

Энергетическая ценность уха их морского окуня составляет 28,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок