| Кижуч, разведенный на ферме, сырой | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Масло оливковое | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 186.6 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 5.9% | 902 г |
| Белки | 19.3 г | 76 г | 25.4% | 13.6% | 394 г |
| Жиры | 11.5 г | 56 г | 20.5% | 11% | 487 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 109500 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 63.8 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3563 г |
| Зола | 5.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50.7 мкг | 900 мкг | 5.6% | 3% | 1775 г |
| Ретинол | 0.051 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.217 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.027 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.928 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 2.9% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.101 мг | 1.8 мг | 5.6% | 3% | 1782 г |
| Витамин В4, холин | 0.05 мг | 500 мг | 1000000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 1.032 мг | 5 мг | 20.6% | 11% | 484 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.599 мг | 2 мг | 30% | 16.1% | 334 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.81 мкг | 400 мкг | 3% | 1.6% | 3387 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.416 мкг | 3 мкг | 80.5% | 43.1% | 124 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.09 мг | 90 мг | 1.2% | 0.6% | 8257 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.551 мг | 15 мг | 3.7% | 2% | 2722 г |
| гамма Токоферол | 0.021 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1708 мг | 20 мг | 30.9% | 16.6% | 324 г |
| Бетаин | 0.04 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 413.34 мг | 2500 мг | 16.5% | 8.8% | 605 г |
| Кальций, Ca | 29.49 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.6% | 3391 г |
| Магний, Mg | 29.93 мг | 400 мг | 7.5% | 4% | 1336 г |
| Натрий, Na | 1794.32 мг | 1300 мг | 138% | 74% | 72 г |
| Сера, S | 8.14 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.4% | 12285 г |
| Фосфор, P | 268.5 мг | 800 мг | 33.6% | 18% | 298 г |
| Хлор, Cl | 2700.9 мг | 2300 мг | 117.4% | 62.9% | 85 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.588 мг | 18 мг | 3.3% | 1.8% | 3061 г |
| Кобальт, Co | 0.679 мкг | 10 мкг | 6.8% | 3.6% | 1473 г |
| Марганец, Mn | 0.0476 мг | 2 мг | 2.4% | 1.3% | 4202 г |
| Медь, Cu | 60.8 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 3.3% | 1645 г |
| Молибден, Mo | 4.977 мкг | 70 мкг | 7.1% | 3.8% | 1406 г |
| Селен, Se | 11.417 мкг | 55 мкг | 20.8% | 11.1% | 482 г |
| Фтор, F | 0.15 мкг | 4000 мкг | 2666667 г | ||
| Цинк, Zn | 0.4227 мг | 12 мг | 3.5% | 1.9% | 2839 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.152 г | ~ | |||
| Валин | 0.992 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.567 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.887 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.565 г | ~ | |||
| Лизин | 1.767 г | ~ | |||
| Метионин | 0.569 г | ~ | |||
| Треонин | 0.843 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.215 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.751 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.164 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.971 г | ~ | |||
| Глицин | 0.924 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.873 г | ~ | |||
| Пролин | 0.681 г | ~ | |||
| Серин | 0.786 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.65 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.206 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 53.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 10.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.15 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.416 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.525 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.26 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.574 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.395 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.045 г | min 16.8 г | 36% | 19.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.474 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.501 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.481 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.529 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.237 г | от 11.2 до 20.6 г | 20% | 10.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.863 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.101 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.348 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.743 г | ~ |
Энергетическая ценность Лосось соленый составляет 186,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».