Мой здоровый рацион

Рецепт Драники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Драники

Соль поваренная пищевая 2 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 30 г
Подсолнечное масло 30 г
Картофель 400 г
Яйцо куриное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Драники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.1 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1026 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 3% 2000 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 8.8% 691 г
Углеводы 18.9 г 219 г 8.6% 5.2% 1159 г
Углеводы (общие) 20.5 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 4.6% 1333 г
Вода 67.2 г 2273 г 3% 1.8% 3382 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.3 мкг 900 мкг 2.3% 1.4% 4433 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.2% 27778 г
бета Криптоксантин 0.991 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 55.409 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.12 мг 1.5 мг 8% 4.9% 1250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 3.9% 1565 г
Витамин В4, холин 45.16 мг 500 мг 9% 5.5% 1107 г
Витамин В5, пантотеновая 0.452 мг 5 мг 9% 5.5% 1106 г
Витамин В6, пиридоксин 0.293 мг 2 мг 14.7% 9% 683 г
Витамин В9, фолаты 13.66 мкг 400 мкг 3.4% 2.1% 2928 г
Витамин В12, кобаламин 0.098 мкг 3 мкг 3.3% 2% 3061 г
Витамин C, аскорбиновая 17.63 мг 90 мг 19.6% 11.9% 510 г
Витамин D, кальциферол 0.22 мкг 10 мкг 2.2% 1.3% 4545 г
Витамин D3, холекальциферол 0.22 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.201 мг 15 мг 21.3% 13% 469 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.055 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.212 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 23585 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.1% 5714 г
Витамин РР, НЭ 1.7829 мг 20 мг 8.9% 5.4% 1122 г
Ниацин 1.225 мг ~
Бетаин 0.033 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 523.53 мг 2500 мг 20.9% 12.7% 478 г
Кальций, Ca 17.74 мг 1000 мг 1.8% 1.1% 5637 г
Кремний, Si 44.316 мг 30 мг 147.7% 90% 68 г
Магний, Mg 22.7 мг 400 мг 5.7% 3.5% 1762 г
Натрий, Na 190.81 мг 1300 мг 14.7% 9% 681 г
Сера, S 47.18 мг 1000 мг 4.7% 2.9% 2120 г
Фосфор, P 78.8 мг 800 мг 9.9% 6% 1015 г
Хлор, Cl 315.39 мг 2300 мг 13.7% 8.3% 729 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 824.5 мкг ~
Бор, B 103.7 мкг ~
Ванадий, V 137.02 мкг ~
Железо, Fe 1.075 мг 18 мг 6% 3.7% 1674 г
Йод, I 4.46 мкг 150 мкг 3% 1.8% 3363 г
Кобальт, Co 4.574 мкг 10 мкг 45.7% 27.8% 219 г
Литий, Li 67.856 мкг ~
Марганец, Mn 0.1902 мг 2 мг 9.5% 5.8% 1052 г
Медь, Cu 138.92 мкг 1000 мкг 13.9% 8.5% 720 г
Молибден, Mo 8.328 мкг 70 мкг 11.9% 7.3% 841 г
Никель, Ni 4.546 мкг ~
Олово, Sn 0.33 мкг ~
Рубидий, Rb 440.6 мкг ~
Селен, Se 3.942 мкг 55 мкг 7.2% 4.4% 1395 г
Стронций, Sr 8.18 мкг ~
Титан, Ti 0.7 мкг ~
Фтор, F 27.96 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14306 г
Хром, Cr 8.95 мкг 50 мкг 17.9% 10.9% 559 г
Цинк, Zn 0.507 мг 12 мг 4.2% 2.6% 2367 г
Цирконий, Zr 2.67 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.527 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.635 г ~
Аргинин* 0.178 г ~
Валин 0.202 г ~
Гистидин* 0.06 г ~
Изолейцин 0.15 г ~
Лейцин 0.232 г ~
Лизин 0.219 г ~
Метионин 0.065 г ~
Метионин + Цистеин 0.044 г ~
Треонин 0.147 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.161 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.167 г ~
Заменимые аминокислоты 1.033 г ~
Аланин 0.166 г ~
Аспарагиновая кислота 0.367 г ~
Глицин 0.136 г ~
Глутаминовая кислота 0.415 г ~
Пролин 0.137 г ~
Серин 0.22 г ~
Тирозин 0.134 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.094 г от 0.9 до 3.7 г 10.4% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 4.243 г от 4.7 до 16.8 г 90.3% 55%
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.98 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.219 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.181 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.718 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.374 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.047 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.122 г min 16.8 г 12.6% 7.7%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.027 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.022 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.083 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.373 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.579 г от 11.2 до 20.6 г 40.9% 24.9%
18:2 Линолевая (ud) 4.194 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.169 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.078 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Драники составляет 164,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».