| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 25 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Кипячение) | 1000 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) | 150 г |
| сыр Кадака | 50 г |
| Форель, все виды, приготовленная на жару | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1635 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 8.6% | 1118 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 8% | 1217 г |
| Углеводы | 8.4 г | 219 г | 3.8% | 3.7% | 2607 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.5% | 6667 г |
| Вода | 74.1 г | 2273 г | 3.3% | 3.2% | 3067 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.7 мкг | 900 мкг | 2.5% | 2.4% | 3965 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 5.5% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.144 мг | 1.8 мг | 8% | 7.8% | 1250 г |
| Витамин В4, холин | 19.23 мг | 500 мг | 3.8% | 3.7% | 2600 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.534 мг | 5 мг | 10.7% | 10.4% | 936 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.075 мг | 2 мг | 3.8% | 3.7% | 2667 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.388 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.7% | 5414 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.162 мкг | 3 мкг | 38.7% | 37.6% | 258 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.66 мг | 90 мг | 0.7% | 0.7% | 13636 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.051 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.5% | 19608 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.153 мг | 15 мг | 1% | 1% | 9804 г |
| Витамин Н, биотин | 2.143 мкг | 50 мкг | 4.3% | 4.2% | 2333 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.453 мг | 20 мг | 7.3% | 7.1% | 1376 г |
| Ниацин | 0.151 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 149.48 мг | 2500 мг | 6% | 5.8% | 1672 г |
| Кальций, Ca | 75.65 мг | 1000 мг | 7.6% | 7.4% | 1322 г |
| Кремний, Si | 0.367 мг | 30 мг | 1.2% | 1.2% | 8174 г |
| Магний, Mg | 12.56 мг | 400 мг | 3.1% | 3% | 3185 г |
| Натрий, Na | 39.14 мг | 1300 мг | 3% | 2.9% | 3321 г |
| Сера, S | 24.31 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.3% | 4114 г |
| Фосфор, P | 97.4 мг | 800 мг | 12.2% | 11.8% | 821 г |
| Хлор, Cl | 69.2 мг | 2300 мг | 3% | 2.9% | 3324 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 127.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.397 мг | 18 мг | 2.2% | 2.1% | 4534 г |
| Йод, I | 5.65 мкг | 150 мкг | 3.8% | 3.7% | 2655 г |
| Кобальт, Co | 0.637 мкг | 10 мкг | 6.4% | 6.2% | 1570 г |
| Марганец, Mn | 0.1897 мг | 2 мг | 9.5% | 9.2% | 1054 г |
| Медь, Cu | 46.14 мкг | 1000 мкг | 4.6% | 4.5% | 2167 г |
| Молибден, Mo | 4.21 мкг | 70 мкг | 6% | 5.8% | 1663 г |
| Никель, Ni | 0.202 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.44 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.76 мкг | 55 мкг | 6.8% | 6.6% | 1463 г |
| Стронций, Sr | 10.41 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.27 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 28031 г |
| Хром, Cr | 1.43 мкг | 50 мкг | 2.9% | 2.8% | 3497 г |
| Цинк, Zn | 0.4156 мг | 12 мг | 3.5% | 3.4% | 2887 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.426 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.005 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.195 г | ~ | |||
| Валин | 0.169 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.097 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.151 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.266 г | ~ | |||
| Лизин | 0.3 г | ~ | |||
| Метионин | 0.097 г | ~ | |||
| Треонин | 0.144 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.128 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.007 г | ~ | |||
| Аланин | 0.198 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.335 г | ~ | |||
| Глицин | 0.157 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.489 г | ~ | |||
| Пролин | 0.116 г | ~ | |||
| Серин | 0.134 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.111 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 21.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.56 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.041 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.019 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.01 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.023 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.026 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.151 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.466 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.128 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.849 г | min 16.8 г | 5.1% | 5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.146 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.502 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.044 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.13 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.25 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.032 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.029 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.083 г | ~ |
Энергетическая ценность соус бешамель с рыбой составляет 103 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».