Мой здоровый рацион

Рецепт Перец фаршированный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Перец фаршированный

Рис, зерно цельное необработанное (Варка без слива) 80 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Говядина 1 кат. (Тушение) 350 г
Свинина, тазобедренная часть (Тушение) 150 г
Перец сладкий красный (Варка без слива) 850 г
Перец черный молотый 10 г
Морковь (Варка без слива) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перец фаршированный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.5 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1510 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 7.9% 1134 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 9.8% 918 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 3% 2959 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 9% 1000 г
Вода 76.1 г 2273 г 3.3% 3% 2987 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 392.3 мкг 900 мкг 43.6% 39.1% 229 г
бета Каротин 2.431 мг 5 мг 48.6% 43.6% 206 г
бета Криптоксантин 0.306 мкг ~
Ликопин 0.038 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.307 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.141 мг 1.5 мг 9.4% 8.4% 1064 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 4.8% 1895 г
Витамин В4, холин 30.58 мг 500 мг 6.1% 5.5% 1635 г
Витамин В5, пантотеновая 0.378 мг 5 мг 7.6% 6.8% 1323 г
Витамин В6, пиридоксин 0.368 мг 2 мг 18.4% 16.5% 543 г
Витамин В9, фолаты 9.419 мкг 400 мкг 2.4% 2.2% 4247 г
Витамин В12, кобаламин 0.651 мкг 3 мкг 21.7% 19.5% 461 г
Витамин C, аскорбиновая 55.12 мг 90 мг 61.2% 54.9% 163 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.598 мг 15 мг 4% 3.6% 2508 г
гамма Токоферол 0.029 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 1.81 мкг 50 мкг 3.6% 3.2% 2762 г
Витамин К, филлохинон 5.3 мкг 120 мкг 4.4% 3.9% 2264 г
Витамин РР, НЭ 2.8275 мг 20 мг 14.1% 12.6% 707 г
Ниацин 2.01 мг ~
Бетаин 0.057 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 239.96 мг 2500 мг 9.6% 8.6% 1042 г
Кальций, Ca 22.01 мг 1000 мг 2.2% 2% 4543 г
Кремний, Si 71.308 мг 30 мг 237.7% 213.2% 42 г
Магний, Mg 23.37 мг 400 мг 5.8% 5.2% 1712 г
Натрий, Na 516.43 мг 1300 мг 39.7% 35.6% 252 г
Сера, S 85.98 мг 1000 мг 8.6% 7.7% 1163 г
Фосфор, P 91.8 мг 800 мг 11.5% 10.3% 871 г
Хлор, Cl 804.46 мг 2300 мг 35% 31.4% 286 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 89.5 мкг ~
Бор, B 41 мкг ~
Ванадий, V 27.58 мкг ~
Железо, Fe 1.469 мг 18 мг 8.2% 7.4% 1225 г
Йод, I 2.92 мкг 150 мкг 1.9% 1.7% 5137 г
Кобальт, Co 4.979 мкг 10 мкг 49.8% 44.7% 201 г
Литий, Li 28.756 мкг ~
Марганец, Mn 0.3087 мг 2 мг 15.4% 13.8% 648 г
Медь, Cu 157.28 мкг 1000 мкг 15.7% 14.1% 636 г
Молибден, Mo 9.46 мкг 70 мкг 13.5% 12.1% 740 г
Никель, Ni 7.689 мкг ~
Олово, Sn 18.38 мкг ~
Рубидий, Rb 24.6 мкг ~
Селен, Se 1.053 мкг 55 мкг 1.9% 1.7% 5223 г
Стронций, Sr 0.67 мкг ~
Фтор, F 31.46 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 12715 г
Хром, Cr 5.32 мкг 50 мкг 10.6% 9.5% 940 г
Цинк, Zn 1.3561 мг 12 мг 11.3% 10.1% 885 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.154 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.245 г ~
Аргинин* 0.296 г ~
Валин 0.284 г ~
Гистидин* 0.179 г ~
Изолейцин 0.222 г ~
Лейцин 0.405 г ~
Лизин 0.418 г ~
Метионин 0.116 г ~
Метионин + Цистеин 0.186 г ~
Треонин 0.224 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.233 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.416 г ~
Заменимые аминокислоты 0.139 г ~
Аланин 0.275 г ~
Аспарагиновая кислота 0.452 г ~
Гидроксипролин 0.065 г ~
Глицин 0.235 г ~
Глутаминовая кислота 0.802 г ~
Пролин 0.179 г ~
Серин 0.197 г ~
Тирозин 0.184 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.96 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.587 мг ~
бета Ситостерол 2.551 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.124 г ~
15:0 Пентадекановая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.957 г ~
17:0 Маргариновая 0.058 г ~
18:0 Стеариновая 0.455 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.628 г min 16.8 г 9.7% 8.7%
14:1 Миристолеиновая 0.056 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.204 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.452 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.172 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.141 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Перец фаршированный составляет 111,5 кКал.

  • Порция = 392 гр (437.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».