| Печень говяжья (Жарка) | 511 г |
| Лук репчатый | 130 г |
| Масло растительное ja | 25 г |
| Яблоки | 285 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.8 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1371 г |
| Белки | 11 г | 76 г | 14.5% | 11.8% | 691 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 6.8% | 1191 г |
| Углеводы | 8.7 г | 219 г | 4% | 3.3% | 2517 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.9% | 1667 г |
| Вода | 72.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3140 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4638.9 мкг | 900 мкг | 515.4% | 419.7% | 19 г |
| Ретинол | 4.539 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.585 мг | 5 мг | 11.7% | 9.5% | 855 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.17 мг | 1.5 мг | 11.3% | 9.2% | 882 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.253 мг | 1.8 мг | 69.6% | 56.7% | 144 г |
| Витамин В4, холин | 428.65 мг | 500 мг | 85.7% | 69.8% | 117 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.634 мг | 5 мг | 92.7% | 75.5% | 108 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.523 мг | 2 мг | 26.2% | 21.3% | 382 г |
| Витамин В9, фолаты | 164.306 мкг | 400 мкг | 41.1% | 33.5% | 243 г |
| Витамин В12, кобаламин | 40.502 мкг | 3 мкг | 1350.1% | 1099.4% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.16 мг | 90 мг | 13.5% | 11% | 740 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.81 мкг | 10 мкг | 8.1% | 6.6% | 1235 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.368 мг | 15 мг | 15.8% | 12.9% | 633 г |
| Витамин Н, биотин | 66.421 мкг | 50 мкг | 132.8% | 108.1% | 75 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 2% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.0119 мг | 20 мг | 45.1% | 36.7% | 222 г |
| Ниацин | 5.615 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.11 мг | 2500 мг | 10.3% | 8.4% | 969 г |
| Кальций, Ca | 16.33 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.3% | 6124 г |
| Магний, Mg | 15.51 мг | 400 мг | 3.9% | 3.2% | 2579 г |
| Натрий, Na | 56.81 мг | 1300 мг | 4.4% | 3.6% | 2288 г |
| Сера, S | 174.38 мг | 1000 мг | 17.4% | 14.2% | 573 г |
| Фосфор, P | 213.4 мг | 800 мг | 26.7% | 21.7% | 375 г |
| Хлор, Cl | 72.55 мг | 2300 мг | 3.2% | 2.6% | 3170 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 110.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 126.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.297 мг | 18 мг | 29.4% | 23.9% | 340 г |
| Йод, I | 5.52 мкг | 150 мкг | 3.7% | 3% | 2717 г |
| Кобальт, Co | 14.668 мкг | 10 мкг | 146.7% | 119.5% | 68 г |
| Марганец, Mn | 0.2743 мг | 2 мг | 13.7% | 11.2% | 729 г |
| Медь, Cu | 2621.99 мкг | 1000 мкг | 262.2% | 213.5% | 38 г |
| Молибден, Mo | 76.513 мкг | 70 мкг | 109.3% | 89% | 91 г |
| Никель, Ni | 49.443 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 105.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.912 мкг | 55 мкг | 48.9% | 39.8% | 204 г |
| Фтор, F | 163.59 мкг | 4000 мкг | 4.1% | 3.3% | 2445 г |
| Хром, Cr | 23.45 мкг | 50 мкг | 46.9% | 38.2% | 213 г |
| Цинк, Zn | 3.5776 мг | 12 мг | 29.8% | 24.3% | 335 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.318 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.875 г | ~ | |||
| Валин | 0.853 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.579 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.64 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.089 г | ~ | |||
| Лизин | 0.982 г | ~ | |||
| Метионин | 0.3 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.52 г | ~ | |||
| Треонин | 0.558 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.167 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.638 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.14 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.192 г | ~ | |||
| Аланин | 0.698 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.953 г | ~ | |||
| Глицин | 0.647 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.37 г | ~ | |||
| Пролин | 0.699 г | ~ | |||
| Серин | 0.456 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.5 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.22 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 182.26 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.304 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.547 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.473 г | min 16.8 г | 2.8% | 2.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.371 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.567 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.284 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.149 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.122 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с яблоками составляет 122,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».