| Масло топленое | 4 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Печень куриная (Тушение) | 240 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 187.9 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 6% | 896 г |
| Белки | 24.8 г | 76 г | 32.6% | 17.3% | 306 г |
| Жиры | 9.3 г | 56 г | 16.6% | 8.8% | 602 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 18250 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 85.7 г | 2273 г | 3.8% | 2% | 2652 г |
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15666.8 мкг | 900 мкг | 1740.8% | 926.5% | 6 г |
| Ретинол | 11.596 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.179 мг | 5 мг | 3.6% | 1.9% | 2793 г |
| бета Криптоксантин | 0.261 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.033 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.114 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.548 мг | 1.5 мг | 36.5% | 19.4% | 274 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.494 мг | 1.8 мг | 138.6% | 73.8% | 72 г |
| Витамин В4, холин | 253.63 мг | 500 мг | 50.7% | 27% | 197 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.176 мг | 2 мг | 58.8% | 31.3% | 170 г |
| Витамин В9, фолаты | 313.098 мкг | 400 мкг | 78.3% | 41.7% | 128 г |
| Витамин В12, кобаламин | 21.626 мкг | 3 мкг | 720.9% | 383.7% | 14 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.42 мг | 90 мг | 18.2% | 9.7% | 548 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.039 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.2% | 25641 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.037 мг | 15 мг | 0.2% | 0.1% | 40541 г |
| гамма Токоферол | 0.025 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 17.4689 мг | 20 мг | 87.3% | 46.5% | 114 г |
| Ниацин | 12 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.048 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 365.22 мг | 2500 мг | 14.6% | 7.8% | 685 г |
| Кальций, Ca | 26.07 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.4% | 3836 г |
| Магний, Mg | 31.03 мг | 400 мг | 7.8% | 4.2% | 1289 г |
| Натрий, Na | 526.74 мг | 1300 мг | 40.5% | 21.6% | 247 г |
| Сера, S | 268.09 мг | 1000 мг | 26.8% | 14.3% | 373 г |
| Фосфор, P | 316.8 мг | 800 мг | 39.6% | 21.1% | 253 г |
| Хлор, Cl | 648.8 мг | 2300 мг | 28.2% | 15% | 355 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 21.884 мг | 18 мг | 121.6% | 64.7% | 82 г |
| Кобальт, Co | 19.728 мкг | 10 мкг | 197.3% | 105% | 51 г |
| Марганец, Mn | 0.4481 мг | 2 мг | 22.4% | 11.9% | 446 г |
| Медь, Cu | 512.55 мкг | 1000 мкг | 51.3% | 27.3% | 195 г |
| Молибден, Mo | 76.848 мкг | 70 мкг | 109.8% | 58.4% | 91 г |
| Селен, Se | 71.234 мкг | 55 мкг | 129.5% | 68.9% | 77 г |
| Фтор, F | 0.19 мкг | 4000 мкг | 2105263 г | ||
| Хром, Cr | 11.74 мкг | 50 мкг | 23.5% | 12.5% | 426 г |
| Цинк, Zn | 8.6229 мг | 12 мг | 71.9% | 38.3% | 139 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.317 г | ~ | |||
| Валин | 1.644 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.548 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.226 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.517 г | ~ | |||
| Лизин | 1.396 г | ~ | |||
| Метионин | 0.548 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.861 г | ~ | |||
| Треонин | 0.939 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.522 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.278 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.152 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.891 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.439 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.078 г | ~ | |||
| Глицин | 1.396 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.626 г | ~ | |||
| Пролин | 1.317 г | ~ | |||
| Серин | 0.639 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.874 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.3 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 11.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 461.3 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.022 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.034 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.026 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.064 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.049 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.233 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.757 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.809 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.837 г | min 16.8 г | 16.9% | 9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.205 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.499 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.031 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.998 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.9% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.798 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.159 г | ~ |
Энергетическая ценность печень куриная составляет 187,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».