Мой здоровый рацион

Рецепт Пицца 17.07.2017. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пицца 17.07.2017

Вода, из под крана, муниципальная 150 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы 300 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 4 г
Сахар рафинад 7 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Масло подсолнечное 10 г
Окорочок ГОТОВЫЙ таврия в духовке 714 г
Сыр российский 300 г
Кетчуп 100 г
Помидоры (томаты), парниковые 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца 17.07.2017".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 221.1 ккал 1684 ккал 13.1% 5.9% 762 г
Белки 18.4 г 76 г 24.2% 10.9% 413 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 7.7% 583 г
Углеводы 14.8 г 219 г 6.8% 3.1% 1480 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.6% 2857 г
Вода 55.4 г 2273 г 2.4% 1.1% 4103 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83 мкг 900 мкг 9.2% 4.2% 1084 г
Ретинол 0.058 мг ~
бета Каротин 0.084 мг 5 мг 1.7% 0.8% 5952 г
Ликопин 846.627 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.266 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 2.2% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 3.9% 1154 г
Витамин В4, холин 10.37 мг 500 мг 2.1% 0.9% 4822 г
Витамин В5, пантотеновая 0.081 мг 5 мг 1.6% 0.7% 6173 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 1.5% 3077 г
Витамин В9, фолаты 11.467 мкг 400 мкг 2.9% 1.3% 3488 г
Витамин В12, кобаламин 0.266 мкг 3 мкг 8.9% 4% 1128 г
Витамин C, аскорбиновая 1.55 мг 90 мг 1.7% 0.8% 5806 г
Витамин D, кальциферол 0.17 мкг 10 мкг 1.7% 0.8% 5882 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.727 мг 15 мг 4.8% 2.2% 2063 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.497 мкг 50 мкг 1% 0.5% 10060 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 6.73 мг 20 мг 33.7% 15.2% 297 г
Ниацин 2.081 мг ~
Бетаин 0.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 192.39 мг 2500 мг 7.7% 3.5% 1299 г
Кальций, Ca 172.62 мг 1000 мг 17.3% 7.8% 579 г
Кремний, Si 0.71 мг 30 мг 2.4% 1.1% 4225 г
Магний, Mg 20.93 мг 400 мг 5.2% 2.4% 1911 г
Натрий, Na 328.57 мг 1300 мг 25.3% 11.4% 396 г
Сера, S 190.17 мг 1000 мг 19% 8.6% 526 г
Фосфор, P 173.9 мг 800 мг 21.7% 9.8% 460 г
Хлор, Cl 183.53 мг 2300 мг 8% 3.6% 1253 г
Микроэлементы
Бор, B 13.4 мкг ~
Ванадий, V 15.98 мкг ~
Железо, Fe 1.407 мг 18 мг 7.8% 3.5% 1279 г
Йод, I 0.39 мкг 150 мкг 0.3% 0.1% 38462 г
Кобальт, Co 7.037 мкг 10 мкг 70.4% 31.8% 142 г
Марганец, Mn 0.1453 мг 2 мг 7.3% 3.3% 1376 г
Медь, Cu 100.37 мкг 1000 мкг 10% 4.5% 996 г
Молибден, Mo 13.143 мкг 70 мкг 18.8% 8.5% 533 г
Никель, Ni 1.16 мкг ~
Рубидий, Rb 9.1 мкг ~
Селен, Se 1.107 мкг 55 мкг 2% 0.9% 4968 г
Фтор, F 13.18 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 30349 г
Хром, Cr 18.48 мкг 50 мкг 37% 16.7% 271 г
Цинк, Zn 1.8563 мг 12 мг 15.5% 7% 646 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.178 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.52 г ~
Аргинин* 1164.099 г ~
Валин 1.047 г ~
Гистидин* 0.759 г ~
Изолейцин 0.874 г ~
Лейцин 1.615 г ~
Лизин 1.781 г ~
Метионин 0.378 г ~
Метионин + Цистеин 0.685 г ~
Треонин 0.831 г ~
Триптофан 0.352 г ~
Фенилаланин 0.893 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.634 г ~
Заменимые аминокислоты 2.526 г ~
Аланин 0.969 г ~
Аспарагиновая кислота 1150.233 г ~
Гидроксипролин 0.121 г ~
Глицин 0.945 г ~
Глутаминовая кислота 3.26 г ~
Пролин 1.304 г ~
Серин 0.902 г ~
Тирозин 0.744 г ~
Цистеин 0.302 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 45.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.47 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.414 мг ~
бета Ситостерол 4.734 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.018 г ~
8:0 Каприловая 0.069 г ~
10:0 Каприновая 0.224 г ~
12:0 Лауриновая 0.206 г ~
14:0 Миристиновая 0.481 г ~
15:0 Пентадекановая 0.064 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.674 г ~
17:0 Маргариновая 0.078 г ~
18:0 Стеариновая 1.015 г ~
20:0 Арахиновая 0.086 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.201 г min 16.8 г 31% 14%
14:1 Миристолеиновая 0.088 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.685 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.051 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.906 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.61 г от 11.2 до 20.6 г 14.4% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.632 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.978 г ~

Энергетическая ценность Пицца 17.07.2017 составляет 221,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».