| Лук репчатый (Варка без слива) | 250 г |
| Фарш жирный из свинины | 825 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 526.4 ккал | 1684 ккал | 31.3% | 5.9% | 320 г |
| Белки | 10.5 г | 76 г | 13.8% | 2.6% | 724 г |
| Жиры | 52.9 г | 56 г | 94.5% | 18% | 106 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.2% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 0.7% | 2857 г |
| Вода | 33.6 г | 2273 г | 1.5% | 0.3% | 6765 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 45000 г | |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.507 мг | 1.5 мг | 33.8% | 6.4% | 296 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.102 мг | 1.8 мг | 5.7% | 1.1% | 1765 г |
| Витамин В4, холин | 55.23 мг | 500 мг | 11% | 2.1% | 905 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.514 мг | 5 мг | 10.3% | 2% | 973 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.361 мг | 2 мг | 18.1% | 3.4% | 554 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.394 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.3% | 6256 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.77 мкг | 3 мкг | 25.7% | 4.9% | 390 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.98 мг | 90 мг | 1.1% | 0.2% | 9184 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.275 мкг | 10 мкг | 12.8% | 2.4% | 784 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 1.275 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.364 мг | 15 мг | 2.4% | 0.5% | 4121 г |
| Витамин Н, биотин | 3.06 мкг | 50 мкг | 6.1% | 1.2% | 1634 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 1.7583 мг | 20 мг | 8.8% | 1.7% | 1137 г |
| Ниацин | 1.362 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.247 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 210.36 мг | 2500 мг | 8.4% | 1.6% | 1188 г |
| Кальций, Ca | 12.67 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.2% | 7893 г |
| Кремний, Si | 1.179 мг | 30 мг | 3.9% | 0.7% | 2545 г |
| Магний, Mg | 18.24 мг | 400 мг | 4.6% | 0.9% | 2193 г |
| Натрий, Na | 28.74 мг | 1300 мг | 2.2% | 0.4% | 4523 г |
| Сера, S | 154.54 мг | 1000 мг | 15.5% | 2.9% | 647 г |
| Фосфор, P | 126.5 мг | 800 мг | 15.8% | 3% | 632 г |
| Хлор, Cl | 36.65 мг | 2300 мг | 1.6% | 0.3% | 6276 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 94.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.926 мг | 18 мг | 5.1% | 1% | 1944 г |
| Йод, I | 4.89 мкг | 150 мкг | 3.3% | 0.6% | 3067 г |
| Кобальт, Co | 6.241 мкг | 10 мкг | 62.4% | 11.9% | 160 г |
| Марганец, Mn | 0.0731 мг | 2 мг | 3.7% | 0.7% | 2736 г |
| Медь, Cu | 88.2 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 1.7% | 1134 г |
| Молибден, Mo | 8.226 мкг | 70 мкг | 11.8% | 2.2% | 851 г |
| Никель, Ni | 8.491 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 18.98 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 112.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.409 мкг | 55 мкг | 6.2% | 1.2% | 1613 г |
| Фтор, F | 51.16 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.2% | 7819 г |
| Хром, Cr | 9.02 мкг | 50 мкг | 18% | 3.4% | 554 г |
| Цинк, Zn | 1.6625 мг | 12 мг | 13.9% | 2.6% | 722 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.022 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.112 г | ~ | |||
| Валин | 0.071 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.052 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.065 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.108 г | ~ | |||
| Лизин | 0.122 г | ~ | |||
| Метионин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.064 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.058 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.156 г | ~ | |||
| Аланин | 0.084 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.128 г | ~ | |||
| Глицин | 0.066 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.24 г | ~ | |||
| Пролин | 0.055 г | ~ | |||
| Серин | 0.056 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 6.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4 г | от 4.7 до 16.8 г | 85.1% | 16.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.44 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 13.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.025 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.078 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.461 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 7.999 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 4.685 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 17.254 г | min 16.8 г | 102.7% | 19.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.131 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 15.827 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.296 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.257 г | от 11.2 до 20.6 г | 38% | 7.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.907 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.304 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.045 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш на пельмени жирный составляет 526,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».