| Говядина, вырезка (Тушение) | 100 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 80 г |
| Баклажаны (Припускание) | 200 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Сыр российский | 7 г |
| Брынза коровья | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 157 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1073 г |
| Белки | 14.8 г | 76 г | 19.5% | 12.4% | 514 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 10.8% | 589 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.8% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 5.4% | 1176 г |
| Вода | 56.2 г | 2273 г | 2.5% | 1.6% | 4044 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 58 мкг | 900 мкг | 6.4% | 4.1% | 1552 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 21739 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 2.5% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.158 мг | 1.8 мг | 8.8% | 5.6% | 1139 г |
| Витамин В4, холин | 48.43 мг | 500 мг | 9.7% | 6.2% | 1032 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.297 мг | 5 мг | 5.9% | 3.8% | 1684 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.25 мг | 2 мг | 12.5% | 8% | 800 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.382 мкг | 400 мкг | 4.1% | 2.6% | 2442 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.954 мкг | 3 мкг | 31.8% | 20.3% | 314 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.21 мг | 90 мг | 1.3% | 0.8% | 7438 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.259 мкг | 10 мкг | 2.6% | 1.7% | 3861 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.08 мг | 15 мг | 7.2% | 4.6% | 1389 г |
| Витамин Н, биотин | 3.02 мкг | 50 мкг | 6% | 3.8% | 1656 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.6239 мг | 20 мг | 33.1% | 21.1% | 302 г |
| Ниацин | 4.513 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 348.42 мг | 2500 мг | 13.9% | 8.9% | 718 г |
| Кальций, Ca | 61.27 мг | 1000 мг | 6.1% | 3.9% | 1632 г |
| Магний, Mg | 37.44 мг | 400 мг | 9.4% | 6% | 1068 г |
| Натрий, Na | 489.49 мг | 1300 мг | 37.7% | 24% | 266 г |
| Сера, S | 117.37 мг | 1000 мг | 11.7% | 7.5% | 852 г |
| Фосфор, P | 163.8 мг | 800 мг | 20.5% | 13.1% | 488 г |
| Хлор, Cl | 663.5 мг | 2300 мг | 28.8% | 18.3% | 347 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 543.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.801 мг | 18 мг | 10% | 6.4% | 999 г |
| Йод, I | 5.73 мкг | 150 мкг | 3.8% | 2.4% | 2618 г |
| Кобальт, Co | 6.55 мкг | 10 мкг | 65.5% | 41.7% | 153 г |
| Марганец, Mn | 0.1624 мг | 2 мг | 8.1% | 5.2% | 1232 г |
| Медь, Cu | 187.51 мкг | 1000 мкг | 18.8% | 12% | 533 г |
| Молибден, Mo | 15.167 мкг | 70 мкг | 21.7% | 13.8% | 462 г |
| Никель, Ni | 2.867 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 25.23 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.17 мкг | 55 мкг | 5.8% | 3.7% | 1735 г |
| Фтор, F | 35.83 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.6% | 11164 г |
| Хром, Cr | 9.8 мкг | 50 мкг | 19.6% | 12.5% | 510 г |
| Цинк, Zn | 1.8187 мг | 12 мг | 15.2% | 9.7% | 660 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.57 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.652 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.654 г | ~ | |||
| Валин | 0.542 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.471 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.45 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.749 г | ~ | |||
| Лизин | 0.904 г | ~ | |||
| Метионин | 0.194 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.335 г | ~ | |||
| Треонин | 0.438 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.158 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.44 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.769 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.09 г | ~ | |||
| Аланин | 0.496 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.799 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.056 г | ~ | |||
| Глицин | 0.342 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.222 г | ~ | |||
| Пролин | 0.439 г | ~ | |||
| Серин | 0.454 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.383 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.157 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 63.13 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.002 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.009 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.029 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.027 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.063 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.559 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.259 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.261 г | min 16.8 г | 7.5% | 4.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.117 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.197 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.7% | 6.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.173 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Лодочки (баклажаны-2) составляет 157 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».