| Картофель (Варка без слива) | 1000 г |
| Печень говяжья (Тушение) | 600 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 220 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 200 г |
| Петрушка, сушеная | 2 г |
| Укроп, сушеный | 2 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.8 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 6% | 1704 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 9.6% | 1056 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 4.6% | 2240 г |
| Углеводы | 11.9 г | 219 г | 5.4% | 5.5% | 1840 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 7.1% | 1429 г |
| Вода | 75.7 г | 2273 г | 3.3% | 3.3% | 3003 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2732 мкг | 900 мкг | 303.6% | 307.3% | 33 г |
| Ретинол | 2.446 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.019 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.712 мг | 5 мг | 34.2% | 34.6% | 292 г |
| бета Криптоксантин | 0.004 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.683 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.15 мг | 1.5 мг | 10% | 10.1% | 1000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.7 мг | 1.8 мг | 38.9% | 39.4% | 257 г |
| Витамин В4, холин | 210.6 мг | 500 мг | 42.1% | 42.6% | 237 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.464 мг | 5 мг | 49.3% | 49.9% | 203 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.43 мг | 2 мг | 21.5% | 21.8% | 465 г |
| Витамин В9, фолаты | 86.265 мкг | 400 мкг | 21.6% | 21.9% | 464 г |
| Витамин В12, кобаламин | 19.89 мкг | 3 мкг | 663% | 671.1% | 15 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.1 мг | 90 мг | 12.3% | 12.4% | 811 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.398 мкг | 10 мкг | 4% | 4% | 2513 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.92 мг | 15 мг | 6.1% | 6.2% | 1630 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 32.714 мкг | 50 мкг | 65.4% | 66.2% | 153 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 3.4% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4885 мг | 20 мг | 27.4% | 27.7% | 364 г |
| Ниацин | 3.566 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.002 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 445.7 мг | 2500 мг | 17.8% | 18% | 561 г |
| Кальций, Ca | 18.61 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.9% | 5373 г |
| Магний, Mg | 24.92 мг | 400 мг | 6.2% | 6.3% | 1605 г |
| Натрий, Na | 38.1 мг | 1300 мг | 2.9% | 2.9% | 3412 г |
| Сера, S | 104.2 мг | 1000 мг | 10.4% | 10.5% | 960 г |
| Фосфор, P | 143.4 мг | 800 мг | 17.9% | 18.1% | 558 г |
| Хлор, Cl | 68.11 мг | 2300 мг | 3% | 3% | 3377 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 558.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 85.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 82.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.971 мг | 18 мг | 16.5% | 16.7% | 606 г |
| Йод, I | 5.18 мкг | 150 мкг | 3.5% | 3.5% | 2896 г |
| Кобальт, Co | 9.912 мкг | 10 мкг | 99.1% | 100.3% | 101 г |
| Литий, Li | 43.271 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2408 мг | 2 мг | 12% | 12.1% | 831 г |
| Медь, Cu | 1348.43 мкг | 1000 мкг | 134.8% | 136.4% | 74 г |
| Молибден, Mo | 40.884 мкг | 70 мкг | 58.4% | 59.1% | 171 г |
| Никель, Ni | 23.978 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 328.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.354 мкг | 55 мкг | 24.3% | 24.6% | 412 г |
| Фтор, F | 107.29 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 2.7% | 3728 г |
| Хром, Cr | 16.35 мкг | 50 мкг | 32.7% | 33.1% | 306 г |
| Цинк, Zn | 1.9599 мг | 12 мг | 16.3% | 16.5% | 612 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.908 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.467 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.494 г | ~ | |||
| Валин | 0.492 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.302 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.366 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.612 г | ~ | |||
| Лизин | 0.562 г | ~ | |||
| Метионин | 0.163 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.284 г | ~ | |||
| Треонин | 0.332 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.099 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.373 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.669 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.793 г | ~ | |||
| Аланин | 0.403 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.613 г | ~ | |||
| Глицин | 0.377 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.848 г | ~ | |||
| Пролин | 0.398 г | ~ | |||
| Серин | 0.298 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.298 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.122 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 89.5 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.21 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.258 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.322 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.588 г | min 16.8 г | 3.5% | 3.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.533 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.988 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.8% | 8.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.846 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.06 г | ~ |
Энергетическая ценность Картошка с печенью составляет 98,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».