| Лук репчатый (Пассерование) | 16 г |
| Куриный фарш, сырой | 100 г |
| Масло подсолнечное | 12 г |
| Томатная паста. Консервы | 41 г |
| Суп, Крепкий куриный бульон, по-домашнему | 100 г |
Лук мелко нашинковать и спассеровать на подслонечном масле, добавить сырой куриный фарш, соль, специи, слегка обжарить на медленном огне, влить чашку (200г) куриного бульона, добавить томатную пасту. Тушить под крышкой до готовности и испарения лишней жидкости. (Должна быть достигнута консистенция соуса)
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126.4 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1332 г |
| Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 8.8% | 905 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 11.3% | 700 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 1.7% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.6% | 5000 г |
| Вода | 77 г | 2273 г | 3.4% | 2.7% | 2952 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 46.8 мкг | 900 мкг | 5.2% | 4.1% | 1923 г |
| бета Каротин | 0.278 мг | 5 мг | 5.6% | 4.4% | 1799 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.377 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 4.2% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.15 мг | 1.8 мг | 8.3% | 6.6% | 1200 г |
| Витамин В4, холин | 25.66 мг | 500 мг | 5.1% | 4% | 1949 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.55 мг | 5 мг | 11% | 8.7% | 909 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.321 мг | 2 мг | 16.1% | 12.7% | 623 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.675 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.3% | 5993 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.211 мкг | 3 мкг | 7% | 5.5% | 1422 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.34 мг | 90 мг | 8.2% | 6.5% | 1226 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.272 мг | 15 мг | 15.1% | 11.9% | 660 г |
| гамма Токоферол | 0.064 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.751 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.2% | 6658 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.134 мг | 20 мг | 15.7% | 12.4% | 638 г |
| Ниацин | 0.303 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.906 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 382.23 мг | 2500 мг | 15.3% | 12.1% | 654 г |
| Кальций, Ca | 8.32 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.6% | 12019 г |
| Магний, Mg | 18 мг | 400 мг | 4.5% | 3.6% | 2222 г |
| Натрий, Na | 79.15 мг | 1300 мг | 6.1% | 4.8% | 1642 г |
| Сера, S | 11.82 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.9% | 8460 г |
| Фосфор, P | 91.4 мг | 800 мг | 11.4% | 9% | 875 г |
| Хлор, Cl | 37.4 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.3% | 6150 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 24.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.792 мг | 18 мг | 4.4% | 3.5% | 2273 г |
| Йод, I | 1.57 мкг | 150 мкг | 1% | 0.8% | 9554 г |
| Кобальт, Co | 4.17 мкг | 10 мкг | 41.7% | 33% | 240 г |
| Марганец, Mn | 0.0509 мг | 2 мг | 2.5% | 2% | 3929 г |
| Медь, Cu | 121.51 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 9.7% | 823 г |
| Молибден, Mo | 4.642 мкг | 70 мкг | 6.6% | 5.2% | 1508 г |
| Никель, Ni | 0.181 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.679 мкг | 55 мкг | 8.5% | 6.7% | 1175 г |
| Фтор, F | 1.87 мкг | 4000 мкг | 213904 г | ||
| Хром, Cr | 0.12 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Цинк, Zn | 0.8291 мг | 12 мг | 6.9% | 5.5% | 1447 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.161 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.017 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.435 г | ~ | |||
| Валин | 0.313 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.2 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.302 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.517 г | ~ | |||
| Лизин | 0.573 г | ~ | |||
| Метионин | 0.169 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.277 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.26 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аланин | 0.377 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.614 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.319 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.999 г | ~ | |||
| Пролин | 0.25 г | ~ | |||
| Серин | 0.277 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.23 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.072 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 10.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.58 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.057 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.052 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.379 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.66 г | min 16.8 г | 15.8% | 12.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.236 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.401 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.129 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.357 г | от 11.2 до 20.6 г | 30% | 23.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.285 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.492 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.009 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.025 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.016 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.008 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность мясная подлива составляет 126,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».