| Баклажаны (Пассерование) | 750 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 600 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Пассерование) | 750 г |
| Масло подсолнечное | 100 г |
| Перец болгарский, сырой | 120 г |
| Чеснок, сырой | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 94.1 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 6% | 1790 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 2.1% | 5067 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 12.8% | 836 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 3.4% | 3085 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 13.8% | 769 г |
| Вода | 80.1 г | 2273 г | 3.5% | 3.7% | 2838 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 41.2 мкг | 900 мкг | 4.6% | 4.9% | 2184 г |
| альфа Каротин | 1.239 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.265 мг | 5 мг | 5.3% | 5.6% | 1887 г |
| бета Криптоксантин | 2.632 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 38.916 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 3.7% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 2.6% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 3.91 мг | 500 мг | 0.8% | 0.9% | 12788 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.177 мг | 5 мг | 3.5% | 3.7% | 2825 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.211 мг | 2 мг | 10.6% | 11.3% | 948 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.871 мкг | 400 мкг | 5.5% | 5.8% | 1829 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.07 мг | 90 мг | 15.6% | 16.6% | 640 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.191 мг | 15 мг | 21.3% | 22.6% | 470 г |
| Витамин Н, биотин | 0.929 мкг | 50 мкг | 1.9% | 2% | 5382 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.6 мкг | 120 мкг | 3.8% | 4% | 2609 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9576 мг | 20 мг | 4.8% | 5.1% | 2089 г |
| Ниацин | 0.51 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 308.46 мг | 2500 мг | 12.3% | 13.1% | 810 г |
| Кальций, Ca | 25.37 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.7% | 3942 г |
| Магний, Mg | 20.31 мг | 400 мг | 5.1% | 5.4% | 1969 г |
| Натрий, Na | 136.01 мг | 1300 мг | 10.5% | 11.2% | 956 г |
| Сера, S | 38.81 мг | 1000 мг | 3.9% | 4.1% | 2577 г |
| Фосфор, P | 57.5 мг | 800 мг | 7.2% | 7.7% | 1391 г |
| Хлор, Cl | 252.55 мг | 2300 мг | 11% | 11.7% | 911 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 549.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 181.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.781 мг | 18 мг | 4.3% | 4.6% | 2305 г |
| Йод, I | 3.1 мкг | 150 мкг | 2.1% | 2.2% | 4839 г |
| Кобальт, Co | 5.371 мкг | 10 мкг | 53.7% | 57.1% | 186 г |
| Марганец, Mn | 0.2804 мг | 2 мг | 14% | 14.9% | 713 г |
| Медь, Cu | 166.55 мкг | 1000 мкг | 16.7% | 17.7% | 600 г |
| Молибден, Mo | 8.581 мкг | 70 мкг | 12.3% | 13.1% | 816 г |
| Никель, Ni | 7.452 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 258.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.263 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.5% | 20913 г |
| Фтор, F | 28.45 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.7% | 14060 г |
| Хром, Cr | 3.19 мкг | 50 мкг | 6.4% | 6.8% | 1567 г |
| Цинк, Zn | 0.595 мг | 12 мг | 5% | 5.3% | 2017 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.608 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.286 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.097 г | ~ | |||
| Валин | 0.048 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лизин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.08 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.62 г | ~ | |||
| Аланин | 0.059 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.122 г | ~ | |||
| Глицин | 0.044 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.19 г | ~ | |||
| Пролин | 0.043 г | ~ | |||
| Серин | 0.039 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 12.903 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.403 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.265 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.045 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.537 г | min 16.8 г | 9.1% | 9.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.531 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.877 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.6% | 36.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.877 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Аджапсндал составляет 94,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».