| Говядина, лопаточная часть (плечевая) | 451 г |
| Масло растительное, подсолнечное, с высоким содержанием олеинового масла (70% и более) | 8 г |
| Магги для гуляша | 37 г |
| Вода | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 197.3 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 5.9% | 854 г |
| Белки | 22.1 г | 76 г | 29.1% | 14.7% | 344 г |
| Жиры | 9.6 г | 56 г | 17.1% | 8.7% | 583 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 1.3% | 4056 г |
| Вода | 59.4 г | 2273 г | 2.6% | 1.3% | 3827 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 2.2% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.219 мг | 1.8 мг | 12.2% | 6.2% | 822 г |
| Витамин В4, холин | 76.82 мг | 500 мг | 15.4% | 7.8% | 651 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.549 мг | 5 мг | 11% | 5.6% | 911 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.439 мг | 2 мг | 22% | 11.2% | 456 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.218 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.2% | 4339 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.853 мкг | 3 мкг | 95.1% | 48.2% | 105 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.458 мг | 15 мг | 9.7% | 4.9% | 1029 г |
| Витамин Н, биотин | 3.292 мкг | 50 мкг | 6.6% | 3.3% | 1519 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.6912 мг | 20 мг | 43.5% | 22% | 230 г |
| Ниацин | 5.157 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 356.63 мг | 2500 мг | 14.3% | 7.2% | 701 г |
| Кальций, Ca | 10.31 мг | 1000 мг | 1% | 0.5% | 9699 г |
| Магний, Mg | 24.24 мг | 400 мг | 6.1% | 3.1% | 1650 г |
| Натрий, Na | 71.41 мг | 1300 мг | 5.5% | 2.8% | 1820 г |
| Сера, S | 252.48 мг | 1000 мг | 25.2% | 12.8% | 396 г |
| Фосфор, P | 206.3 мг | 800 мг | 25.8% | 13.1% | 388 г |
| Хлор, Cl | 64.88 мг | 2300 мг | 2.8% | 1.4% | 3545 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.963 мг | 18 мг | 16.5% | 8.4% | 607 г |
| Йод, I | 7.9 мкг | 150 мкг | 5.3% | 2.7% | 1899 г |
| Кобальт, Co | 7.681 мкг | 10 мкг | 76.8% | 38.9% | 130 г |
| Марганец, Mn | 0.0386 мг | 2 мг | 1.9% | 1% | 5181 г |
| Медь, Cu | 199.77 мкг | 1000 мкг | 20% | 10.1% | 501 г |
| Молибден, Mo | 12.729 мкг | 70 мкг | 18.2% | 9.2% | 550 г |
| Никель, Ni | 9.437 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 83.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 78.86 мкг | 4000 мкг | 2% | 1% | 5072 г |
| Хром, Cr | 9 мкг | 50 мкг | 18% | 9.1% | 556 г |
| Цинк, Zn | 3.5553 мг | 12 мг | 29.6% | 15% | 338 г |
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.1% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.072 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.084 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.629 г | min 16.8 г | 9.7% | 4.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.608 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.074 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш составляет 197,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».