| Говядина, спинная часть (толстый край) (Жарка крупным куском) | 800 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| майонез МАХЕЕВЪ с перепелиным яйцом | 10 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 120 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Жарка) | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.4 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1174 г |
| Белки | 18.5 г | 76 г | 24.3% | 16.9% | 411 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 8.7% | 800 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.5% | 13688 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.1% | 3333 г |
| Вода | 69.8 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3256 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.5 мкг | 900 мкг | 2.5% | 1.7% | 4000 г |
| бета Каротин | 0.134 мг | 5 мг | 2.7% | 1.9% | 3731 г |
| бета Криптоксантин | 0.12 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.015 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.514 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 2.3% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.177 мг | 1.8 мг | 9.8% | 6.8% | 1017 г |
| Витамин В4, холин | 72.48 мг | 500 мг | 14.5% | 10.1% | 690 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.595 мг | 5 мг | 11.9% | 8.3% | 840 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.451 мг | 2 мг | 22.6% | 15.8% | 443 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.246 мкг | 400 мкг | 3.3% | 2.3% | 3020 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.607 мкг | 3 мкг | 86.9% | 60.6% | 115 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.33 мг | 90 мг | 4.8% | 3.3% | 2079 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.132 мг | 15 мг | 7.5% | 5.2% | 1325 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.519 мкг | 50 мкг | 7% | 4.9% | 1421 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1.7% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.279 мг | 20 мг | 41.4% | 28.9% | 242 г |
| Ниацин | 3.977 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.022 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.58 мг | 2500 мг | 10.5% | 7.3% | 956 г |
| Кальций, Ca | 17.13 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.2% | 5838 г |
| Магний, Mg | 25.79 мг | 400 мг | 6.4% | 4.5% | 1551 г |
| Натрий, Na | 297.57 мг | 1300 мг | 22.9% | 16% | 437 г |
| Сера, S | 245.24 мг | 1000 мг | 24.5% | 17.1% | 408 г |
| Фосфор, P | 171.9 мг | 800 мг | 21.5% | 15% | 465 г |
| Хлор, Cl | 454.76 мг | 2300 мг | 19.8% | 13.8% | 506 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 60.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.761 мг | 18 мг | 15.3% | 10.7% | 652 г |
| Йод, I | 8.3 мкг | 150 мкг | 5.5% | 3.8% | 1807 г |
| Кобальт, Co | 9.743 мкг | 10 мкг | 97.4% | 67.9% | 103 г |
| Марганец, Mn | 0.1292 мг | 2 мг | 6.5% | 4.5% | 1548 г |
| Медь, Cu | 234.97 мкг | 1000 мкг | 23.5% | 16.4% | 426 г |
| Молибден, Mo | 14.511 мкг | 70 мкг | 20.7% | 14.4% | 482 г |
| Никель, Ni | 13.145 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 75.89 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 119.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.133 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 41353 г |
| Фтор, F | 74.17 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.3% | 5393 г |
| Хром, Cr | 10.09 мкг | 50 мкг | 20.2% | 14.1% | 496 г |
| Цинк, Zn | 3.4459 мг | 12 мг | 28.7% | 20% | 348 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.098 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.024 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.011 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.033 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.25 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.231 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.629 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.058 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.035 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.207 г | min 16.8 г | 1.2% | 0.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.205 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.495 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.494 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность говядина запеченая в духовке(в рукаве в собственном соку) составляет 143,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».