| Судак (Варка без слива) | 500 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 100 г |
| Картофель (Варка без слива) | 590 г |
| Укроп (Варка без слива) | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Вода | 1500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 33.4 ккал | 1684 ккал | 2% | 6% | 5042 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 15% | 2000 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 1.5% | 18667 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 5.1% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 6% | 5000 г |
| Вода | 90.7 г | 2273 г | 4% | 12% | 2506 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.2 мкг | 900 мкг | 0.4% | 1.2% | 28125 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.6% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 6.9% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.028 мг | 1.8 мг | 1.6% | 4.8% | 6429 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.074 мг | 5 мг | 1.5% | 4.5% | 6757 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.112 мг | 2 мг | 5.6% | 16.8% | 1786 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.986 мкг | 400 мкг | 1.5% | 4.5% | 6682 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.32 мг | 90 мг | 2.6% | 7.8% | 3879 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.388 мг | 15 мг | 2.6% | 7.8% | 3866 г |
| Витамин Н, биотин | 0.059 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 84746 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4457 мг | 20 мг | 7.2% | 21.6% | 1383 г |
| Ниацин | 0.54 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 168.4 мг | 2500 мг | 6.7% | 20.1% | 1485 г |
| Кальций, Ca | 13.36 мг | 1000 мг | 1.3% | 3.9% | 7485 г |
| Магний, Mg | 9.54 мг | 400 мг | 2.4% | 7.2% | 4193 г |
| Натрий, Na | 233.69 мг | 1300 мг | 18% | 53.9% | 556 г |
| Сера, S | 48.75 мг | 1000 мг | 4.9% | 14.7% | 2051 г |
| Фосфор, P | 47 мг | 800 мг | 5.9% | 17.7% | 1702 г |
| Хлор, Cl | 378.37 мг | 2300 мг | 16.5% | 49.4% | 608 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 215.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 34.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.321 мг | 18 мг | 1.8% | 5.4% | 5607 г |
| Йод, I | 2.27 мкг | 150 мкг | 1.5% | 4.5% | 6608 г |
| Кобальт, Co | 5.394 мкг | 10 мкг | 53.9% | 161.4% | 185 г |
| Литий, Li | 17.921 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0619 мг | 2 мг | 3.1% | 9.3% | 3231 г |
| Медь, Cu | 59.9 мкг | 1000 мкг | 6% | 18% | 1669 г |
| Молибден, Mo | 3.302 мкг | 70 мкг | 4.7% | 14.1% | 2120 г |
| Никель, Ni | 2.465 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 135.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.07 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.3% | 78571 г |
| Фтор, F | 73.29 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 5.4% | 5458 г |
| Хром, Cr | 13.25 мкг | 50 мкг | 26.5% | 79.3% | 377 г |
| Цинк, Zn | 0.2597 мг | 12 мг | 2.2% | 6.6% | 4621 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.32 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.179 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.233 г | ~ | |||
| Валин | 0.223 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.086 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.207 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.308 г | ~ | |||
| Лизин | 0.353 г | ~ | |||
| Метионин | 0.111 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.168 г | ~ | |||
| Треонин | 0.18 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.159 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.28 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.299 г | ~ | |||
| Аланин | 0.281 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.38 г | ~ | |||
| Глицин | 0.224 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.531 г | ~ | |||
| Пролин | 0.244 г | ~ | |||
| Серин | 0.143 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.121 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.057 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.83 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.052 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.112 г | min 16.8 г | 0.7% | 2.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.045 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха составляет 33,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».