| Курица, мышечные желудки всех видов, вареные на маленьком огне | 510 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 150 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 360 г |
| Соевый соус | 50 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 22 г |
| Сахар песок | 27 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Уксус винный, красный | 50 г |
| Хмели-сунели | 3 г |
| Перец молотый красный | 5 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.1 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1161 г |
| Белки | 16.7 г | 76 г | 22% | 15.2% | 455 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 5.8% | 1191 г |
| Углеводы | 7.7 г | 219 г | 3.5% | 2.4% | 2844 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 5.5% | 1250 г |
| Вода | 62.8 г | 2273 г | 2.8% | 1.9% | 3619 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 295.4 мкг | 900 мкг | 32.8% | 22.6% | 305 г |
| бета Каротин | 1.819 мг | 5 мг | 36.4% | 25.1% | 275 г |
| бета Криптоксантин | 31.26 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 65.785 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 1.7% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.127 мг | 1.8 мг | 7.1% | 4.9% | 1417 г |
| Витамин В4, холин | 54.01 мг | 500 мг | 10.8% | 7.4% | 926 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.327 мг | 5 мг | 6.5% | 4.5% | 1529 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.124 мг | 2 мг | 6.2% | 4.3% | 1613 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.736 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.3% | 5171 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.53 мкг | 3 мкг | 17.7% | 12.2% | 566 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.66 мг | 90 мг | 3% | 2.1% | 3383 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.71 мг | 15 мг | 11.4% | 7.9% | 877 г |
| гамма Токоферол | 0.061 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.414 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.6% | 12077 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.021 мг | 20 мг | 10.1% | 7% | 990 г |
| Ниацин | 0.203 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.122 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 198.96 мг | 2500 мг | 8% | 5.5% | 1257 г |
| Кальций, Ca | 32.26 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.2% | 3100 г |
| Магний, Mg | 13.77 мг | 400 мг | 3.4% | 2.3% | 2905 г |
| Натрий, Na | 704.23 мг | 1300 мг | 54.2% | 37.4% | 185 г |
| Сера, S | 25.2 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.7% | 3968 г |
| Фосфор, P | 129.5 мг | 800 мг | 16.2% | 11.2% | 618 г |
| Хлор, Cl | 606.56 мг | 2300 мг | 26.4% | 18.2% | 379 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 192.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.142 мг | 18 мг | 11.9% | 8.2% | 840 г |
| Йод, I | 1.28 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.6% | 11719 г |
| Кобальт, Co | 2.148 мкг | 10 мкг | 21.5% | 14.8% | 466 г |
| Литий, Li | 0.9 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1532 мг | 2 мг | 7.7% | 5.3% | 1305 г |
| Медь, Cu | 122.44 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 8.4% | 817 г |
| Молибден, Mo | 1.1 мкг | 70 мкг | 1.6% | 1.1% | 6364 г |
| Никель, Ni | 1.08 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 171.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.332 мкг | 55 мкг | 38.8% | 26.7% | 258 г |
| Фтор, F | 11.16 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 35842 г |
| Хром, Cr | 0.72 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1% | 6944 г |
| Цинк, Zn | 2.6025 мг | 12 мг | 21.7% | 15% | 461 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.609 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.15 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.064 г | ~ | |||
| Валин | 0.015 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лизин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.328 г | ~ | |||
| Аланин | 0.028 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.114 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.015 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 188.7 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.415 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.406 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.247 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.997 г | min 16.8 г | 5.9% | 4.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.949 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.016 г | от 11.2 до 20.6 г | 18% | 12.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.946 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.066 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Желудки по корейски составляет 145,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».