| Говядина, грудинка (мякоть) | 777 г |
| Рис отварной в микро | 429 г |
| Капуста белокочанная | 591 г |
| Лук репчатый | 63 г |
| Масло подсолнечное | 9 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129.5 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1300 г |
| Белки | 8.2 г | 76 г | 10.8% | 8.3% | 927 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 11.3% | 683 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 2% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 5.4% | 1429 г |
| Вода | 75.7 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3003 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.9 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 26316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 2.9% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.111 мг | 1.8 мг | 6.2% | 4.8% | 1622 г |
| Витамин В4, холин | 37.84 мг | 500 мг | 7.6% | 5.9% | 1321 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.249 мг | 5 мг | 5% | 3.9% | 2008 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.236 мг | 2 мг | 11.8% | 9.1% | 847 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.957 мкг | 400 мкг | 3.2% | 2.5% | 3087 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.081 мкг | 3 мкг | 36% | 27.8% | 278 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.31 мг | 90 мг | 21.5% | 16.6% | 466 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.671 мг | 15 мг | 4.5% | 3.5% | 2235 г |
| Витамин Н, биотин | 2.034 мкг | 50 мкг | 4.1% | 3.2% | 2458 г |
| Витамин К, филлохинон | 24 мкг | 120 мкг | 20% | 15.4% | 500 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7625 мг | 20 мг | 18.8% | 14.5% | 532 г |
| Ниацин | 2.421 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.66 мг | 2500 мг | 10.2% | 7.9% | 978 г |
| Кальций, Ca | 23.22 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.8% | 4307 г |
| Кремний, Si | 78.118 мг | 30 мг | 260.4% | 201.1% | 38 г |
| Магний, Mg | 22.15 мг | 400 мг | 5.5% | 4.2% | 1806 г |
| Натрий, Na | 33.31 мг | 1300 мг | 2.6% | 2% | 3903 г |
| Сера, S | 113.45 мг | 1000 мг | 11.3% | 8.7% | 881 г |
| Фосфор, P | 110.6 мг | 800 мг | 13.8% | 10.7% | 723 г |
| Хлор, Cl | 45.68 мг | 2300 мг | 2% | 1.5% | 5035 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 251.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 84.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.472 мг | 18 мг | 8.2% | 6.3% | 1223 г |
| Йод, I | 4.19 мкг | 150 мкг | 2.8% | 2.2% | 3580 г |
| Кобальт, Co | 4.462 мкг | 10 мкг | 44.6% | 34.4% | 224 г |
| Марганец, Mn | 0.305 мг | 2 мг | 15.3% | 11.8% | 656 г |
| Медь, Cu | 139.37 мкг | 1000 мкг | 13.9% | 10.7% | 718 г |
| Молибден, Mo | 9.667 мкг | 70 мкг | 13.8% | 10.7% | 724 г |
| Никель, Ni | 11.67 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 31.47 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 16 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.355 мкг | 55 мкг | 2.5% | 1.9% | 4059 г |
| Фтор, F | 51.82 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1% | 7719 г |
| Хром, Cr | 5.23 мкг | 50 мкг | 10.5% | 8.1% | 956 г |
| Цинк, Zn | 1.6155 мг | 12 мг | 13.5% | 10.4% | 743 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.903 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.125 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.07 г | ~ | |||
| Валин | 0.044 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.065 г | ~ | |||
| Лизин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.081 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.296 г | ~ | |||
| Аланин | 0.049 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.097 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.175 г | ~ | |||
| Пролин | 0.042 г | ~ | |||
| Серин | 0.04 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.293 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.069 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.034 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.241 г | min 16.8 г | 1.4% | 1.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.239 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.51 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.508 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш с рисом и капустой составляет 129,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».