Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста цветная с сыром в сливках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста цветная с сыром в сливках

Капуста цветная (Запекание) 700 г
Сливки пастеризованные 20,0% жирности 200 г
Сыр, моцарелла, из цельного молока 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста цветная с сыром в сливках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.7 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1298 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 7.1% 1086 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 13% 596 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 1.4% 5475 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 5.8% 1333 г
Вода 75.5 г 2273 г 3.3% 2.5% 3011 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.1 мкг 900 мкг 8.5% 6.6% 1183 г
Ретинол 0.071 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.6% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 3.5% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.147 мг 1.8 мг 8.2% 6.3% 1224 г
Витамин В4, холин 48.19 мг 500 мг 9.6% 7.4% 1038 г
Витамин В5, пантотеновая 0.782 мг 5 мг 15.6% 12% 639 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 5.6% 1399 г
Витамин В9, фолаты 20.697 мкг 400 мкг 5.2% 4% 1933 г
Витамин В12, кобаламин 0.595 мкг 3 мкг 19.8% 15.3% 504 г
Витамин C, аскорбиновая 24.08 мг 90 мг 26.8% 20.7% 374 г
Витамин D, кальциферол 0.113 мкг 10 мкг 1.1% 0.8% 8850 г
Витамин D3, холекальциферол 0.087 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.303 мг 15 мг 2% 1.5% 4950 г
Витамин Н, биотин 2.015 мкг 50 мкг 4% 3.1% 2481 г
Витамин К, филлохинон 12.7 мкг 120 мкг 10.6% 8.2% 945 г
Витамин РР, НЭ 0.9159 мг 20 мг 4.6% 3.5% 2184 г
Ниацин 0.379 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 168.41 мг 2500 мг 6.7% 5.2% 1484 г
Кальций, Ca 147.2 мг 1000 мг 14.7% 11.3% 679 г
Магний, Mg 18.29 мг 400 мг 4.6% 3.5% 2187 г
Натрий, Na 149.11 мг 1300 мг 11.5% 8.9% 872 г
Сера, S 5.45 мг 1000 мг 0.5% 0.4% 18349 г
Фосфор, P 123.3 мг 800 мг 15.4% 11.9% 649 г
Хлор, Cl 15.69 мг 2300 мг 0.7% 0.5% 14659 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.993 мг 18 мг 5.5% 4.2% 1813 г
Йод, I 1.96 мкг 150 мкг 1.3% 1% 7653 г
Кобальт, Co 0.065 мкг 10 мкг 0.7% 0.5% 15385 г
Марганец, Mn 0.1261 мг 2 мг 6.3% 4.9% 1586 г
Медь, Cu 39 мкг 1000 мкг 3.9% 3% 2564 г
Молибден, Mo 1.089 мкг 70 мкг 1.6% 1.2% 6428 г
Селен, Se 4.248 мкг 55 мкг 7.7% 5.9% 1295 г
Фтор, F 4.47 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 89485 г
Цинк, Zn 0.9063 мг 12 мг 7.6% 5.9% 1324 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.275 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.268 г ~
Аргинин* 0.133 г ~
Валин 0.328 г ~
Гистидин* 0.127 г ~
Изолейцин 0.283 г ~
Лейцин 0.45 г ~
Лизин 0.253 г ~
Метионин 0.127 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.24 г ~
Триптофан 0.12 г ~
Фенилаланин 0.247 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.057 г ~
Заменимые аминокислоты 0.365 г ~
Аланин 0.173 г ~
Аспарагиновая кислота 0.397 г ~
Глицин 0.123 г ~
Глутаминовая кислота 1.101 г ~
Пролин 0.574 г ~
Серин 0.193 г ~
Тирозин 0.256 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.64 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.525 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.326 г ~
6:0 Капроновая 0.186 г ~
8:0 Каприловая 0.102 г ~
10:0 Каприновая 0.216 г ~
12:0 Лауриновая 0.246 г ~
14:0 Миристиновая 1.146 г ~
15:0 Пентадекановая 0.05 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.994 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.99 г ~
20:0 Арахиновая 0.044 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.754 г min 16.8 г 16.4% 12.6%
14:1 Миристолеиновая 0.061 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.25 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.25 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.374 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.177 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.12 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.074 г ~

Энергетическая ценность Капуста цветная с сыром в сливках составляет 129,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов