| Кольраби, сырая | 650 г |
| Огурец, парниковый | 430 г |
| Укроп, свежий | 80 г |
| Петрушка | 80 г |
| Сельдерей | 200 г |
| Чеснок, сырой | 20 г |
| Лимонный сок, необработанный | 35 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 24.1 ккал | 1684 ккал | 1.4% | 5.8% | 6988 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 8.3% | 5067 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.7% | 28000 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 9.1% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 47.7% | 870 г |
| Вода | 91.8 г | 2273 г | 4% | 16.6% | 2476 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 173.6 мкг | 900 мкг | 19.3% | 80.1% | 518 г |
| бета Каротин | 0.922 мг | 5 мг | 18.4% | 76.3% | 542 г |
| бета Криптоксантин | 0.094 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.565 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 11.6% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 11.2% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 8.19 мг | 500 мг | 1.6% | 6.6% | 6105 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.179 мг | 5 мг | 3.6% | 14.9% | 2793 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.125 мг | 2 мг | 6.3% | 26.1% | 1600 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.338 мкг | 400 мкг | 6.3% | 26.1% | 1579 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 47.95 мг | 90 мг | 53.3% | 221.2% | 188 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.405 мг | 15 мг | 2.7% | 11.2% | 3704 г |
| Витамин Н, биотин | 0.28 мкг | 50 мкг | 0.6% | 2.5% | 17857 г |
| Витамин К, филлохинон | 92.5 мкг | 120 мкг | 77.1% | 319.9% | 130 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5082 мг | 20 мг | 2.5% | 10.4% | 3935 г |
| Ниацин | 0.148 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 356.15 мг | 2500 мг | 14.2% | 58.9% | 702 г |
| Кальций, Ca | 51.76 мг | 1000 мг | 5.2% | 21.6% | 1932 г |
| Магний, Mg | 26.94 мг | 400 мг | 6.7% | 27.8% | 1485 г |
| Натрий, Na | 42.8 мг | 1300 мг | 3.3% | 13.7% | 3037 г |
| Фосфор, P | 49.8 мг | 800 мг | 6.2% | 25.7% | 1606 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 122.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.971 мг | 18 мг | 5.4% | 22.4% | 1854 г |
| Марганец, Mn | 0.1593 мг | 2 мг | 8% | 33.2% | 1255 г |
| Медь, Cu | 76.25 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 31.5% | 1311 г |
| Селен, Se | 0.588 мкг | 55 мкг | 1.1% | 4.6% | 9354 г |
| Цинк, Zn | 0.1357 мг | 12 мг | 1.1% | 4.6% | 8843 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.106 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.062 г | ~ | |||
| Валин | 0.034 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лизин | 0.041 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.025 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.026 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.046 г | min 16.8 г | 0.3% | 1.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.03 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Кольраби с огурцом и укропом, заправленный лимонным соком составляет 24,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».